Доступно
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 1 кг хвоста морского черта | 1 |
| Пучок моркови | 1 |
| Артишоки с перцем | 6 |
| Лук-порей | 2 |
| Картофель средний | 2 |
| Лук репчатый | 2 |
| Лимон | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Свежие имбирные орехи | 1 |
| Масло | 50 г |
| Стручок шафрана | 1 |
| Порошок тмина | 0,5 ст. кофе |
| Корица | 1 щепотка |
| Анисовый порошок | 1 щепотка |
| Натуральный йогурт | 1 |
| Кремовый цвет | 100 мл |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1На слабом огне растопить 25 г сливочного масла. Смешайте его с 1 острием шафранового ножа.
2Разогрейте духовку на th. 6/7 (200 ° С). Промойте и просушите хвост морского черта. Разрежьте с обеих сторон хребта, чтобы освободить 2 филе. Поместите их в блюдо. Соль и перец. Смажьте их шафрановым маслом. Ароматизируйте тимьяном. Выпекать 20 мин.
3Тем временем очистите морковь. Сломайте стебли артишоков. Срежьте кончики листьев и разрежьте их на четвертинки. Сбрызните их соком лимона. Очистите и нарежьте лук-порей. Картофель очистить. Разрежьте их на четвертинки. Лук очистить и нарезать.
4В кастрюле растопить оставшееся масло. Обжарьте лук 2 мин. Добавьте зубчик чеснока с кусочком очищенного имбиря и выжатого в чесночном прессе, оставшийся шафран, тмин, корицу, анис, затем овощи. Соль и перец. Залейте 15 мл воды. Накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне.
5Выньте овощи шумовкой. Сварите и уменьшите количество сока вдвое на сильном огне. На очень слабом огне смешать с йогуртом и сливками. Верните овощи в этот соус. Подавать к морскому черту горячим.
Вкусный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: 1 кг хвоста морского черта, пучок моркови, артишоки с перцем, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Корма из морского черта с овощами готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 31 марта 2021
Отличный рецепт!
Я приготовила Корм из морского черта с овощами по этому рецепту на ужин, и все были в восторге! Морской черт получился сочным и ароматным, а овощи - просто невероятно вкусными. Соус с йогуртом добавил особенный вкус этому блюду. Рецепт не сложный, но стоимость ингредиентов, конечно, не самая дешевая. В любом случае, я рекомендую этот рецепт всем любителям морепродуктов!
Сергей 21 января 2022
Средненько
Приготовил Корм из морского черта с овощами по этому рецепту на выходные. Хочу сказать, что результат меня несколько разочаровал. Овощи получились очень вкусные, но морской черт как-то не такой, как я ожидал. Возможно, я что-то делал не так, но рецепт не очень подробный, так что я бы предложил что-то дополнить. К тому же, стоимость ингредиентов действительно высокая.
Елена 06 января 2023
Великолепно!
Очень редко оставляю отзывы на кулинарные рецепты, но этот рецепт меня просто впечатлил! Корм из морского черта с овощами получился настолько вкусным, что я уже думаю о том, чтобы повторить его на следующей неделе. Рецепт простой и понятный, и результат стоит того. Рекомендую всем, особенно любителям морепродуктов!
Владимир 29 марта 2023
Неплохо, но...
Приготовил Корм из морского черта с овощами по этому рецепту на день рождения своего друга. Хочу сказать, что блюдо в принципе получилось неплохое, но мне кажется, что рецепт можно улучшить. Возможно, добавить немного специй, чтобы придать мясу более насыщенный вкус. В целом, рецепт неплохой, но я бы ожидал большего.
Олеся 05 апреля 2023
Прекрасный рецепт!
Корм из морского черта с овощами - это просто божественно! Я люблю морепродукты, так что для меня этот рецепт стал настоящим открытием. Морской черт получился невероятно сочным, а овощи были просто идеальными. Соус с йогуртом добавил особенный шарм этому блюду. Я рекомендую этот рецепт всем, кто любит морепродукты!
Марина 11 апреля 2023
Неплохо, но не сразу получилось
Я люблю пробовать новые рецепты, поэтому решила приготовить Корм из морского черта с овощами по этому рецепту. Хочу сказать, что не сразу у меня получилось - первый раз я перепекла морского черта, но во второй раз все получилось на ура! Мне понравилось сочетание вкусов - морской черт с овощами и соусом с йогуртом. Один минус - стоимость ингредиентов действительно довольно высокая.
Катя 13 апреля 2023
Божественно!
Мне кажется, я нашла свой самый любимый рецепт на этом сайте! Корм из морского черта с овощами получился настолько вкусным, что я не могу перестать о нем думать. Морской черт был сочным, а овощи просто идеальными. Соус с йогуртом - это просто песня! Рецепт доступен и понятен, и я уже собираюсь повторить его на следующей неделе. Рекомендую всем, кто любит морепродукты!
Никита 14 апреля 2023
Не плохо, но дорого
Приготовил Корм из морского черта с овощами по этому рецепту на выходные. Хочу сказать, что блюдо получилось вкусное, но я не уверен, стоит ли оно того, чтобы тратить такие деньги на ингредиенты. Морской черт получился сочным и ароматным, овощи были просто великолепными, но я думаю, что можно найти более дешевые ингредиенты и приготовить что-то не менее вкусное. Однако, если вы не жалеете денег на кулинарию, то рекомендую этот рецепт!
Оставьте свой отзыв:
