Просто
Дорого
Среднекалорийно
10 мин
1.75 ч 45 м
6 порций
Ингредиенты:
| Ножка малыша около 1,5 кг | 1 |
| Букет розмарина | 1 |
| Чеснок | 4 стручка |
| белое вино | 250 мл |
| коньяк | 40 мл |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Посолите баранину.
2В форме для запекания обжарьте ногу со всех сторон в масле на очень сильном огне примерно десять минут. Зарезервируйте мясо.
3Слегка обезжирьте форму для запекания, не очищая ее, и снова поставьте на огонь.
4Увеличьте огонь на максимум, добавьте белое вино и коньяк, затем соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить все соки. Выпаривайте спирт из жидкостей.
5Уменьшите огонь, добавьте ножку, слегка измельченные зубчики чеснока и розмарин.
6Накрыть крышкой и выпекать при 180 ° C 1 час 30 минут.
7Во время приготовления намазывайте ножку. При необходимости добавьте немного воды.
8Дайте мясу постоять 20 минут, прежде чем разрезать его.
Превосходный рецепт обязательно понравится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: ножка малыша около 1,5 кг, букет розмарина, чеснок, их довольно просто найти в супермаркете.
Козья нога готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 6 порций.
Анна 23 октября 2021
Вкусное блюдо
Я очень люблю баранину, и этот рецепт просто волшебный! Нога получилась нежной и ароматной, вино и коньяк дали блюду интересный вкус. Единственное, что на мой вкус было бы чуть подсолить, но это уже дело вкуса. Обязательно буду готовить еще раз!
Ирина 27 февраля 2023
Сложновато, но интересно
Блюдо получилось очень вкусное, но мне пришлось повозиться с обжариванием ноги и выпариванием спирта из жидкостей. Но, с другой стороны, было интересно попробовать что-то новое и научиться делать необычное блюдо. Конечный результат стоил того, чтобы потратить времени и усилий!
Марина 29 марта 2023
Отличный вариант для праздника
Я готовила это блюдо на день рождения моей мамы, все были в восторге! Нога получилась очень ароматной и нежной, а вино с коньяком придали блюду праздничную нотку. Спасибо за такой отличный рецепт!
Лена 30 марта 2023
Стоимость ингредиентов кусается
Я готовила этот рецепт на день рождения мужа и признаться честно, пришлось потратить немало денег на ингредиенты. Но в целом блюдо получилось очень вкусное и ароматное, так что я считаю, что можно иногда себе позволить такую роскошь.
Виктория 30 марта 2023
Самый лучший рецепт на баранину
Это самый лучший рецепт на баранину, которую я когда-либо пробовала! Нога получилась такой нежной, что кости просто отлетали от мяса. А вино с коньяком придали блюду великолепный аромат. Я уже думаю, когда можно будет повторить этот рецепт снова!
Оставьте свой отзыв:
