Просто
Недорого
30 мин
50 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Консервированный краб | 250 г |
| Ракета | 80 г |
| Молоко | 400 мл |
| Масло | 50 + 20 г |
| Яйца | 4 |
| Мука | 50 г |
| кайенский перец | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Слейте воду из краба и покрошите его.
2Удалите стебли с листьев рукколы. Оставьте несколько для отделки. Остаток опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин. Слить воду и мелко нарезать.
3Смажьте форму кисточкой мягким сливочным маслом. Полностью присыпать мукой. Переверните, постучав по нему, чтобы удалить излишки. Подвиньте тарелку в нижнюю треть духовки и включите ее на th. 6 (180 ° С).
4В кастрюле растопить сливочное масло. Как только он вспенится, всыпать муку и перемешивать 2 мин, не давая цвету, на среднем огне. Влейте холодное молоко, увеличьте огонь и энергично взбейте венчиком до кипения. 5 Снимите сковороду с огня. Приправить солью, перцем и щепоткой кайенского перца. Дайте немного остыть, затем по одному добавляйте желтки. Добавьте пюре из рукколы и раскрошенное крабовое мясо.
5Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Аккуратно добавьте их в крабовый соус бешамель. Вылить в форму. Выпекать около 45 мин. Суфле должно увеличиться вдвое, а сверху стать золотистым.
6Подавать прямо из духовки.
Превосходный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: консервированный краб, ракета, молоко, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Крабовое суфле с рукколой готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Анна 03 февраля 2023
Отличный рецепт!
Приготовила Крабовое суфле с рукколой по этому рецепту, очень вкусно получилось! Рекомендую всем любителям крабовых блюд. Просто и быстро готовится. 5 из 5!
Светлана 09 марта 2023
Хорошо, но не то
Решила попробовать новый рецепт и выбрала Крабовое суфле с рукколой. Получилось вкусно, но несколько не хватило остроты. Возможно, нужно добавить больше кайенского перца. Но в целом, рецепт хороший. 4 звезды.
Ольга 14 марта 2023
Суфле - вкуснятина!
Подруга порекомендовала рецепт Крабового суфле с рукколой, решила попробовать. Получилось очень вкусно! Блюдо очень нежное и ароматное с минимальным количеством ингредиентов. Идеально сочетается с рукколой. Всем советую! 5 баллов!
Марина 15 марта 2023
Необычно, но не очень
Крабовое суфле с рукколой - необычное блюдо, но на мой вкус, слишком много рукколы и мало краба. Но приготовление прошло легко и быстро. 4 звезды.
Ирина 27 марта 2023
Суфле выше всех похвал!
Мой муж и я остались в полном восторге от Крабового суфле с рукколой. Готовили в первый раз, получилось на ура! Быстро и очень вкусно. Скоро будем готовить еще раз. 5 из 5!
Елена 28 марта 2023
Неплохо, но не впечатлило
Решила приготовить Крабовое суфле с рукколой на ужин, но не могу сказать, что была в восторге. Блюдо оказалось слишком мягким и пушистым, при подаче не выглядело очень аппетитно. Но вкус был неплохим. 4 звезды.
Наталья 28 марта 2023
Просто великолепно!
Крабовое суфле с рукколой - это нечто! Быстро, просто и очень аппетитно. Всего несколько ингредиентов, а в итоге такой вкус! Обязательно буду готовить снова и снова. 5 звезд!
Оставьте свой отзыв:
