Доступно
Дёшево
Высококалорийно
15 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Нуга из Монтелимара | 100 г |
| Гранулированый сахар | 75 г |
| коричневый сахар | 50 г |
| Яичные желтки | 6 |
| Молоко | 300 мл |
| Жидкий крем | 250 мл |
| Ванильный порошок | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 3-4 (100 ° С). Доведите до кипения нарезанную небольшими кусочками молоко, ваниль и нугу. Растопить, помешивая ложкой, добавить сливки и снять с огня.
2Выложите яичные желтки в миску, добавьте сахарную пудру и взбейте, чтобы смесь стала белой. Залейте смесь молоком через дуршлаг, чтобы собрать миндаль, который будет использоваться для украшения.
3Наполните 4 небольших блюда высотой 15 миллиметров, затем запекайте около 35 минут на водяной бане. Крем следует принимать, но все еще неустойчиво. Поместите посуду в холодильник на 2 часа.
4Когда вы будете готовы к подаче, посыпьте кремы коричневым сахаром и быстро пропустите их под решеткой при максимальной температуре, чтобы поверхность стала карамелизированной. Добавьте миндаль для нуги и сразу подавайте.
Простой кулинарный рецепт блюда точно понравится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: нуга из монтелимара, гранулированый сахар, коричневый сахар, их просто найти в ближайшем супермаркете.
Крем-брюле с нугой и ванилью готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Марина 03 апреля 2021
Отличный десерт
Понравился рецепт крем-брюле, готовила его на день рождения мужа. Получилось вкусно и красиво, особенно благодаря карамелизированной поверхности. Не сложно в приготовлении, но только если есть опыт работы с водяной баней. Рекомендую.
Оксана 07 января 2023
Божественное сочетание вкусов
Никогда не пробовала крем-брюле с нугой, и это было открытием для меня. Ванильный аромат и сладость нуги – это невероятное сочетание. Рецепт простой, следует инструкции без проблем. Уже планирую готовить его снова.
Андрей 02 февраля 2023
Стандартный рецепт
Нормальный рецепт крем-брюле, ничего нового. Вкусно, но слишком высококалорийно, наверное, не буду часто готовить. В целом, это хорошее блюдо для особенных случаев.
Лена 12 апреля 2023
Идеальное сочетание
Изумительно вкусное крем-брюле! Мне нравится сочетание сладости и нежности со вкусом легкой пикантности. После карамелизации поверхность становится плотной, а внутри крема остается нежность. Идеальное вкусовое сочетание ванили, нуги и коричневого сахара. Советую всем!
Мария 12 апреля 2023
Супер соус
Я не очень люблю сладкие десерты, поэтому крем-брюле кажется мне слишком сладким. Но, можно попробовать добавить крему немного кислоты и выровнять сладость соусом из фруктов или ягод – это было бы идеально для меня. Так что соус получился отличным, сильно добавил вкус. Крем-брюле можно готовить в разных вариациях в сочетании с различными соусами.
Марта 13 апреля 2023
Мой любимый десерт
Это мой любимый десерт, всегда готовлю его на особые случаи. Рецепт очень простой и результат всегда восхитительный. Не ожидала, что карамель на поверхности даст такой хороший вкусовой эффект, также мне нравится немного грубая текстура нуги в креме. Рекомендую всем любителям сладостей.
Александра 14 апреля 2023
Слишком сладко
Я готовлю крем-брюле не первый раз, это несложно. Однако, стандартный рецепт слишком сладкий для меня. Я использовала только половину коричневого сахара, но это было все равно слишком много. Так что я бы рекомендовала готовить в соответствии с индивидуальным вкусом. Но, в целом, карамелизированная корочка и ванильный аромат – это очень хорошее сочетание.
Ирина 14 апреля 2023
Совершенство в каждом кусочке
Это божественный десерт, у меня слюнки текут, когда я думаю об этом крем-брюле. Идеальное сочетание нежной текстуры внутри и карамелизации на верху. Я пробовала много разных рецептов, но этот уникальный в его вкусе. Мой муж первый раз пробовал крем-брюле в жизни и был в восторге.
Наталья 14 апреля 2023
Не особо нравится
Я не люблю нугу, так что этот рецепт не был для меня идеальным выбором, попробовала готовить этот крем-брюле в первый раз и не впечатлилась. Крем стал слишком сладким, а текстура нуги была слишком творожистой. Если бы нугу было меньше и добавить больше ванили, мне бы понравилось больше.
Оставьте свой отзыв:
