Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Куриные бедрышки | 4 |
| Мини круглые азиатские баклажаны | 8 |
| Листья каффир-лайма | 3 |
| Длинный красный перец чили | 1 |
| Веточки тайского базилика | 2 |
| Тайский рис | 200 г |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Кокосовый крем (90% кокоса) | 150 мл |
| Рыбный соус (нуок-мам | 2 ст.л. |
| коричневый сахар | 1 ч.л. |
| Хорошая куиль. зеленая паста карри | 2 |
| Соль | |
Приготовление:
1Снимите кожицу с куриных бедер. Косточки их, мякоть разрезать вдоль на куски.
2Перец порезать, удалить семена, нарезать длинными и очень тонкими полосками. Очистите тайский базилик.
3Нагрейте кокосовый крем в сотейнике, пока он не станет маслянистым и не расслоится. Обжарьте пасту из зеленого карри на сильном огне около 5 минут, пока она не станет приятно пахнуть. Положите кусочки курицы в сотейник, поджарьте их 5 минут, часто помешивая.
4Нагрейте смесь с нарезанными на четвертинки баклажанами до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 7-10 минут на слабом огне, овощи должны быть немного хрустящими, а курица прожариться.
5Доведите до кипения 40 мл подсоленной воды. Всыпать рис, хорошо перемешать. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10 минут.
6Вылейте карри в горячее блюдо, украсив его листьями базилика и чили. Подавать с рисом горячим.
Вкусный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает этот рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: куриные бедрышки, мини круглые азиатские баклажаны, листья каффир-лайма, их достаточно легко найти в ближайшем супермаркете.
Курица по-тайски с зеленым карри готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Оксана 18 июля 2022
Не устоишь перед вкусом!
Приготовила этот рецепт на ужин для всей семьи и все были в восторге! Замечательное сочетание экзотических специй и нежного куриного мяса. Очень вкусно, сочно и ароматно! Рекомендую всем, кому интересно попробовать что-то новое и необычное.
Иван 23 июля 2022
Хороший рецепт, но немного сложноват
Понравился рецепт, но готовить его нужно с особым вниманием. Необходимо следить за тем, чтобы соус не сгорел и мясо не пережарилось. Однако, в итоге получилось очень аппетитно и вкусно. Приготовил на ужин для друзей, все остались довольны. Рекомендую, если есть время и желание поработать на кухне.
Катерина 11 августа 2022
Просто великолепно!
Очень вкусный и ароматный рецепт! Куриное мясо получилось нежным, сочным и просто тающим во рту. А в сочетании с овощами и рисом это просто бомба вкуса! Обязательно буду готовить это блюдо еще не раз! Рекомендую всем, кто любит новые вкусы и экзотические блюда.
Анжелика 11 января 2023
Неплохо, но не впечатлило
Приготовила это блюдо впервые, но, к сожалению, не впечатлилась. Вкусно, конечно, но не настолько, чтобы планировать готовить это блюдо вновь и вновь. Мне показалось, что в нем чего-то не хватает, чтобы сделать его по-настоящему интересным и оригинальным. Но как вариант на раз-два приемлемо.
Алина 15 марта 2023
Легко и вкусно!
Приготовила это блюдо на ужин в будний день и очень довольна результатом! Быстро, легко и вкусно! Курица получилась нежной, овощи хрустящими, а соус просто божественный! Буду готовить этот рецепт еще много раз, так как он отлично подходит для нашей семьи и вполне доступен по стоимости ингредиентов. Рекомендую попробовать!
Екатерина 27 марта 2023
Не самый простой рецепт
Хоть и заявлено, что рецепт простой, но мне показался довольно сложным в исполнении. Нужно было следить за многими деталями, чтобы все получилось правильно. Однако, в итоге получилось довольно аппетитно и вкусно. Не идеально, но вполне сносно. Буду продолжать экспериментировать с этим рецептом.
Надежда 02 апреля 2023
Мой новый любимый рецепт!
Просто великолепный рецепт! Невероятно вкусно и ароматно, а еще очень легко и быстро в приготовлении! Идеальный вариант для ужина после работы или для того, чтобы порадовать близких в выходной день. Обязательно рекомендую попробовать!
Мария 02 апреля 2023
Неплохо, но не очень оригинально
Приготовила этот рецепт на выходных для всей семьи. Получилось довольно вкусно, но я ожидала более яркого и необычного вкуса, в духе тайской кухни. В целом - неплохо, но не слишком оригинально. Если хочется чего-то нового и экзотического, нужно искать другие варианты.
Оставьте свой отзыв:
