Доступно
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 3 кг полуфабриката из курицы | 1 |
| Обезвоженные сморчки | 120 г |
| лук-шалот | 2 |
| Масло | 50 г |
| Юра желтое вино | 500 мл |
| Жидкий крем | 500 мл |
| Розовые ягоды | 1 ст.л. |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Увлажните сухие сморчки, дав им впитаться в течение 30 минут, просто заливая теплой водой. Разрежьте курицу на 8-10 частей. Очистите и нарежьте лук-шалот.
2В большой форме для запекания растопите масло на среднем огне. Положите кусочки курицы, чтобы они застыли, работая несколько раз, пока все кусочки не станут слегка окрашенными. Замените их луком-шалотом и дайте ему попотеть в течение 2 минут. Положите курицу обратно в форму для запекания, не забыв о приготовленном соке. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и влить вино. Оставьте кипеть на 30 минут, не накрывая полностью, чтобы соус уменьшился.
3Добавьте сморчки и воду для замачивания и продолжайте готовить еще 30 минут на слабом огне, всегда с полузакрытой крышкой.
4Вынуть кусочки курицы и разложить на большом блюде. Переворачивая, добавьте сливки в форму для запекания и нагрейте. Отрегулируйте приправу.
5Выложите сморчки вокруг кусков птицы, залейте соусом, посыпьте розовыми ягодами и подайте остальные в лодочке для соуса.
Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: 3 кг полуфабриката из курицы, обезвоженные сморчки, лук-шалот, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Курица со сморчками готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Елена 16 января 2022
Настоящий шедевр
Это блюдо превзошло все мои ожидания! Курица получилась нежная и сочная, а соус с сморчками и розовыми ягодами добавил нотку изысканности. Готовить несложно, ингредиенты не дорогие, а результат просто шикарный. Всем рекомендую!
Александра 03 февраля 2022
Не понравилось сочетание
Мне не очень понравилось сочетание куриного мяса и сморчков в соусе. Возможно, это мой личный вкусовой предпочтение. Курица получилась вкусная, но я бы предпочла другой соус к ней.
Марина 08 июня 2022
Просто великолепно
Это блюдо просто великолепно! Курица получилась нежной, а соус с сморчками дал блюду оригинальный вкус. Готовила для компании, все остались очень довольны. Буду готовить еще не раз!
Наталья 06 октября 2022
Мясо оказалось суховатым
К сожалению, курица оказалась суховатой. Возможно, я переварила ее на сковороде перед тем, как отправить в духовку. Соус с сморчками очень понравился, но мясо испортило впечатление о блюде.
Ольга 15 апреля 2023
Новый любимый рецепт
Этот рецепт стал моим новым любимым! Да, готовить на духовке пришлось дольше, чем я ожидала, но это того стоило. Курица получилась нежной, а соус с сморчками очень вкусным и ароматным. Мои гости и семья просто в восторге!
Анна 16 апреля 2023
Не самый быстрый рецепт
Готовить это блюдо не самое быстрое занятие. Но результат стоит того. Курица со сморчками получилась очень аппетитной. Соусу местами не хватало соли, но это легко поправить. В целом, рекомендую попробовать!
Ксения 01 мая 2023
Сойдет на ужин в гостях
Блюдо получилось вкусным, но не слишком оригинальным. Курица со сморчками - это не самая актуальная сочетание, но в целом блюдо сойдет на ужин в гостях. Главное, что готовить его несложно, а соус получается сытный и ароматный.
Ирина 01 мая 2023
Отличное сочетание вкусов
Блюдо просто великолепное! Курица со сморчками - это отличное сочетание вкусов, которое приятно удивило. Готовить несложно, ингредиенты доступные. Буду готовить это блюдо еще много раз!
Оставьте свой отзыв:
