Просто
Дорого
Калорийно
20 мин
1.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Курица с фермы нарезанная | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| лук-шалот | 4 |
| Морковь | 4 |
| Лук-порей | 2 |
| Сельдерей | 250 г |
| Букет гарни | 1 |
| Сушеные сморчки | 40 г |
| Масло | 100 г |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Белое сухое вино | 250 мл |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Выложите сморчки в кастрюлю, залейте холодной водой. Когда вода закипит, варить 7 минут. Сморчки промыть и обсушить. Очистить и нарезать лук-шалот и чеснок.
2В посуде для запекания разогрейте 40 г сливочного масла с маслом. Кусочки курицы обжарить со всех сторон. Зарезервируйте их. Вместо этого растопите измельченный чеснок и лук-шалот. Положите кусочки курицы, посолите и поперчите, добавьте букет гарни и белое вино. Варить 45 минут под крышкой. Влить сливки, добавить сморчки, перемешать и варить еще 20 минут.
3Очистите морковь, сельдерей и лук-порей, промойте их и нарежьте соломкой. Растопить в оставшемся сливочном масле. Посолить, поперчить и посыпать сахаром. Оставить вариться под крышкой 20 минут. Подавать курицу с овощным гарниром.
Вкусный рецепт несомненно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: курица с фермы нарезанная, чеснок, лук-шалот, их просто отыскать в магазине.
Курица со сморчками (рецепт 2) готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 13 июля 2022
Превосходный рецепт!
Когда увидела, что в рецепте есть сморчки, сразу решила его приготовить - это мой любимый гриб! Получилось великолепно, курица сочная, мягкая, а соус с сморчками - словами не передать, настолько вкусно! Очень рекомендую всем любителям грибных блюд!
Мария 26 января 2023
Не ожидала такой результат
Честно говоря, была немного скептически настроена к рецепту с сморчками, но в итоге получилось действительно вкусно. Курица получается очень нежной, а соус с грибами дает глубокий вкус. Но, на мой взгляд, довольно дорогие ингредиенты, и калорийность весьма высокая. Придется выбирать моменты, чтобы использовать этот рецепт.
Елена 15 марта 2023
Просто волшебство на тарелке!
Уже давно не готовила такое волшебство! Курица настолько нежная, что буквально тает во рту, а соус с сморчками - просто нирвана для любителей грибов. Хотя готовить этот рецепт, конечно, не самое простое занятие, но стоит каждой минуты затраченного времени. Обязательно буду готовить еще!
Иван 27 апреля 2023
Классический рецепт на все времена
Классический рецепт курочки со сморчками - ничего нового, но и никаких сюрпризов. Все сделано по канонам жанра: курица - курица, сморчки - сморчки, овощи - овощи. Но это не значит, что блюдо не получилось вкусным - наоборот, очень даже нежное и вкусное. Только на мой взгляд, слишком много работы на кухне, чтобы получить такой результат.
Наталья 28 апреля 2023
Отличный рецепт для праздничного ужина
Приготовила это блюдо на день рождения мужа и он был в восторге! Курица смачная и сочная, а в соусе с сморчками просто непередаваемый аромат и вкус. Рецепт не требует никаких нелепых экспериментов - все продукты на своих местах - и при этом блюдо получается настоящим праздничным украшением на столе.
Дарья 03 мая 2023
Получилось неплохо
Решила попробовать приготовить что-то новое и остановилась на рецепте курицы со сморчками. В целом, блюдо получилось неплохим, но как-то не зацепило. Возможно, я что-то не так сделала, но курица получилась не слишком сочной, а соус с сморчками несколько перебил вкус главного блюда. Мужу все равно понравилось, но я к этому рецепту не вернусь.
Ольга 07 мая 2023
Идеальное сочетание курицы и грибов
Обожаю грибные блюда, поэтому была уверена, что этот рецепт мне понравится. И я не ошиблась! Курица получается настолько нежной, что можно резать ее буквально ложкой, а в соусе с сморчками скрыта настоящая глубина вкуса. Да, ингредиенты не самые дешевые, но это точно стоит своих денег. Очень рекомендую всем любителям грибных блюд!
Светлана 07 мая 2023
Сойдет, но не более
Курица со сморчками - очередное блюдо из канторы классической кухни. Получилось неплохо, но совсем без изюминки. Курица мягкая, да, но по моему вкусу не хватает какой-то нотки. А в соусе сморчки перекрыли все остальное. Возможно, просто не мое блюдо, но повторять этот рецепт не буду.
Оставьте свой отзыв:
