Просто
Дорого
45 мин
55 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Две недели лангустинов | 1 |
| Мука | 40 г |
| Масло | 50 г |
| Молоко | 300 мл |
| Яйца | 5 |
| Морковь | 1 |
| Лук | 1 |
| Лимон | 0,5 |
| белое вино | 500 мл |
| Букет гарни | 1 |
| Перец горошком | 8 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и нарежьте морковь и лук. Выложите их в кастрюлю с 2 литрами воды. Добавьте белое вино, перец горошком и лимонный сок. Посолить, довести до кипения и тушить 15 минут.
2Соберите твердые элементы шумовкой. Немедленно погрузите лангусты в воду, а затем слейте воду, как только они выйдут на поверхность. Очистите их, оставьте 6 целых хвостов, а остальные нарежьте очень мелкими кусочками.
3Растопите масло в кастрюле с толстым дном, не давая ему подкраситься. Муку просеять и сразу всыпать. Взбивайте на слабом огне 2–3 мин, не давая цвету. Добавьте сразу все холодное молоко. Не прекращая взбивания, увеличиваем огонь и доводим до кипения, взбивая. Посолить, поперчить и натереть 1 маленький мускатный орех.
4Разогрейте духовку до 200 ° C (т. Е. 6-7). Яйца разбейте, отделив белки от желтков. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Используя лопатку, смешайте желтки один за другим, затем лангустины, действуя осторожно.
5Сливочное масло и мука 4 формы для суфле. Распределить смесь, заправив ее до ¾ и выпекать 20 мин. Подавайте сразу же, украсив оставшимися хвостами.
Вкусный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: две недели лангустинов, мука, масло, их довольно просто найти в магазине.
Лангустинское суфле готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 27 мая 2022
Превосходная закуска!
Я очень люблю лангустины, так что решила попробовать приготовить это блюдо. Получилось просто восхитительно! Суфле оказалось нежным, аппетитным и очень ароматным. Мы наелись из одной миски и уже планируем приготовить это блюдо в следующий раз. Рекомендую всем любителям морепродуктов!
Ирина 09 августа 2022
Дорого, но вкусно!
Этот рецепт - не для тех, кто считает каждую копейку, потраченную на еду. Лангустины и белое вино - это уже дорогое удовольствие. Но я решила себе позволить роскошь и не пожалела. В результате получилась очень вкусная закуска, которую можно подать как на ужине с друзьями, так и на празднике. Рекомендую приготовить, если есть время и деньги!
Марина 16 августа 2022
Пять звезд без вопросов!
Прекрасный рецепт для тех, кто хочет порадовать себя и близких необычным блюдом. Лангустины суфле оказалось превосходным и очень легким в приготовлении. Я совершенно не сталкивалась раньше с приготовлением суфле, но получилось на отлично. Благодаря этому рецепту я смогла порадовать своих близких отличным ужином. Рекомендую всем попробовать приготовить!
Дария 14 ноября 2022
Сложновато, но вкусно!
Понадобилось немножко времени, чтобы разобраться с этим рецептом, но в итоге получилось очень вкусно и необычно! Лангустины оказались замечательными, а суфле получилось нежным и ароматным. Рекомендую всем, кто не боится небольших трудностей в приготовлении!
Ольга 23 февраля 2023
Очень вкусно!
Я очень люблю экспериментировать на кухне и этот рецепт был замечательным открытием для меня! Лангустины суфле получилось очень нежным и ароматным. Подавала его в виде закуски на детский праздник и все дети и взрослые остались довольными! Спасибо за отличный рецепт, будем готовить еще не раз!
Ксения 11 марта 2023
Неплохо, но дорого...
Было интересно попробовать приготовить это блюдо, но, к сожалению, стоимость ингредиентов существенно повлияла на мое впечатление от рецепта. Вкусно, конечно, но хотелось бы, чтобы такой деликатес был доступнее по стоимости. С другой стороны, если у вас есть возможность позволить себе такие эксклюзивные блюда, я рекомендую попробовать Лангустинское суфле!
Лена 15 марта 2023
Отличный выбор на праздник!
Я готовила это блюдо на свой день рождения и получилось просто великолепно! Лангустины оказались очень нежными, а суфле - невероятно вкусным. Гости были в восторге от необычного и очень вкусного блюда! Спасибо за отличный рецепт, буду готовить его еще неоднократно!
Татьяна 24 марта 2023
Для любителей морепродуктов
Честно говоря, я не очень люблю лангустины, поэтому это блюдо для меня оказалось несколько не в моем вкусе. Но, если вы любитель морепродуктов, то это блюдо вам обязательно придется по душе! Рецепт очень простой и ингредиенты доступны, так что можно попробовать приготовить для себя и своих близких!
Оставьте свой отзыв:
