Просто
Дорого
Среднекалорийно
25 мин
45 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Сорванные лесные голуби | 2 |
| лук-шалот | 3 |
| Морковь | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Грибы | 100 г |
| Арманьяк | 50 мл |
| красное вино | 500 мл |
| Бульон из птицы | 100 мл |
| Букет гарни | 1 |
| Масло | 20 г |
| Масло | 1 ст.л. |
| Мука | 1 ст.л. |
| Петрушка | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и нарежьте лук-шалот, морковь и чеснок. Нагрейте 10 г сливочного масла в сотейнике и обжарьте голубей со всех сторон. Фламбе с арманьяком, убрать голубей с огня и отставить.
2Вместо этого потейте лук-шалот и морковь. Присыпать мукой, перемешать, сбрызнуть красным вином, добавить букет гарни и чеснока, затем лесных голубей, влить бульон и тушить на медленном огне 30 минут.
3Очистите и нарежьте грибы ломтиками и обжарьте их на горячей сковороде с оставшимся маслом. Приправить солью и перцем и добавить их в форму для запекания.
4Готовить еще несколько минут, посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Превосходный кулинарный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: сорванные лесные голуби, лук-шалот, морковь, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Лесные голуби в лососе готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 2 порции.
Алена 28 марта 2023
Отличное блюдо!
Приготовила это блюдо для своего мужа в день рождения, он был в восторге! Голуби получились нежными, сочными и ароматными. Грибы добавили блюду пикантности, а аромат арманьяка создал особую атмосферу. Рекомендую этот рецепт!
Мария 30 марта 2023
Не мое
Возможно, я просто не люблю голубей, но этот рецепт мне не понравился. Несмотря на то, что мясо получилось нежное, я не смогла справиться с особенным вкусом. Ингредиенты в целом довольно дорогие, поэтому я бы не стала готовить это блюдо еще раз.
Екатерина 03 апреля 2023
Роскошно!
Это было одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовила. Голуби получились невероятно сочными и сочными, а соус был богатым и ароматным. Я использовала свежее красное вино и считаю, что это сделало блюдо еще более великолепным. Настоятельно рекомендую этот рецепт!
Ольга 04 апреля 2023
Да, но...
Это блюдо оказалось не таким легким, как я ожидала. Я приготовила его для ужина вместе с мужем, и мы не могли закончить все до конца, так как были сыты. Может быть, уменьшите порции или добавьте к блюду что-то более легкое для компании голубей.
Анна 04 апреля 2023
Отменное блюдо!
Я очень люблю голубей, поэтому была очень рада, что нашла этот рецепт. Он прост, но вкусен! С бокалом красного вина это роскошный ужин. Я думаю, что этот рецепт будет отличным на любой праздник. Рекомендую всем любителям мяса!
Лена 05 апреля 2023
Неплохо
Я попробовала этот рецепт и была немного разочарована. Я ожидала, что голуби будут более сочными и вкусными, но в целом блюдо было неплохим. Может быть, я должна была добавить больше специй, чтобы добавить ему немного больше вкуса.
Надежда 05 апреля 2023
Неплохое блюдо
Я не слишком часто готовлю голубей, но этот рецепт оказался великолепным! Голуби получились очень сочными и вкусными, а соус был богатым и насыщенным. Я рекомендую этот рецепт всем любителям мяса!
Ирина 05 апреля 2023
Хорошо, но...
Я следовала рецепту, но мне кажется, что он слишком сложный для человека, который не имеет особого опыта в приготовлении таких блюд. Мне понравилось, как голуби получились сочными и нежными, но не уверен, что я готовить его еще раз.
Марина 05 апреля 2023
Идеальный ужин
Это был идеальный ужин! Голуби были невероятно сочными и нежными, а соус просто взорвал мое вкусовое чувство. Хорошее вино и приятная компания сделали этот ужин еще более великолепным. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит готовить вкусные блюда!
Оставьте свой отзыв:
