Просто
Недорого
30 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе лосося по 200 г | 4 |
| Сельдерей | 150 г |
| Морковь | 2 |
| лук-порей | 1 |
| Масло | 200 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Лимоны | 2 |
| Соль | |
| Белая бумага | |
Приготовление:
1Очистить лук-порей, очистить морковь и сельдерей. Нарезать их палочками. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой с соком 1 лимона и бланшировать стебли сельдерея в течение 5 мин. Слейте их.
2Нагрейте в пароварке 1,5 литра воды. Положите в корзину морковь и сельдерей. Варить 10 минут, добавить в корзину лук-порей и филе лосося. Продолжайте готовить 7 минут.
3В салатнице смешайте яичные желтки с 1 ч. холодной воды и сок второго лимона. Соль и перец. Салатник поставить на пароварку. Вмешайте масло по кусочкам, взбивайте, пока соус не загустеет и не станет пеной.
4Подавайте лосось в окружении овощей. Предложите голландский соус в соуснике.
Превосходный рецепт точно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: филе лосося по 200 г, сельдерей, морковь, их довольно легко отыскать в магазине.
Лосось на пару, голландский соус готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 12 июля 2021
Просто великолепно!
Я очень люблю рыбу и этот рецепт был для меня просто открытием. Филе лосося получилось нежным и сочным, а овощи буквально таяли во рту. Голландский соус добавил ярких ноток вкуса и сделал блюдо еще более аппетитным. Спасибо за рецепт!
Мария 29 сентября 2021
Немного не дотянул
Хотя я и следовала рецепту, лосось у меня получился немного пересушенным. Возможно, я переварила его в пароварке, но я не уверена. В целом, вкус был неплохим, но соус мне не пришелся по вкусу. В следующий раз я бы попробовала другой соус.
Екатерина 31 марта 2022
Прекрасный рецепт!
Я была уверена, что не смогу приготовить лосось так, чтобы он получился сочным и ароматным. Но благодаря этому рецепту у меня все получилось на отлично! Рыба была идеально приготовлена, а соус был просто невероятно вкусным! Обязательно буду готовить еще раз.
Никита 19 октября 2022
Хороший рецепт для неопытных поваров
Я совсем не специалист в кулинарии, но этот рецепт был настолько простым и понятным, что я легко справился. Лосось получился вкусным, однако овощи были немного жестковаты. Голландский соус был неплохим, но довольно крепковат по мне.
Олеся 05 декабря 2022
Восхитительный вкус
Я решила приготовить лосось на ужин для своего мужа, и он остался в полном восторге! Все ингредиенты отлично сочетались между собой, и голландский соус был настолько вкусным, что мы даже слизали остатки из соусника. Кроме того, приготовить все было очень просто и быстро.
Ирина 22 января 2023
Хорошее блюдо для обеда
Я приготовила этот рецепт на обед, и все получилось достаточно неплохо. Лосось был сочным, но я не очень оценила овощи - я бы хотела, чтобы они были более мягкими. Голландский соус понравился, но я бы добавила в него еще немного приправ, чтобы сделать вкус более насыщенным.
Дарья 23 февраля 2023
Отличный рецепт!
Это было одно из моих любимых блюд на ужин за последнее время. Лосось был идеальным, овощи были мягкими и сочными, а голландский соус был невероятно вкусным. Я даже сделала немного больше соуса, чтобы досыта насладиться вкусом. Очень рекомендую этот рецепт!
Александр 10 марта 2023
Неплохо, но можно улучшить
В целом, этот рецепт был неплохой, но я считаю, что можно было бы улучшить несколько вещей. Лосось получился на вкус довольно простым, и я думаю, что он мог бы быть более пряным. Овощи были неплохие, но, возможно, я бы добавил немного больше моркови. Голландский соус был в порядке, но я бы хотел, чтобы он был более густым.
Оставьте свой отзыв:
