Просто
Недорого
Калорийно
30 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Слоеное тесто Посмотреть рецепт на чистом сливочном масле | 500 г |
| Обрезанный лосось | 800 г |
| Без кожи | |
| Свежий сыр (Carré Frais | 200 г |
| Свежий крем | 250 мл |
| Масло | 25 г |
| Букеты из щавеля | 2 |
| Яичный желток | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 220 ° C (th. - 7-8). Вымойте и очистите листья щавеля.
2На посыпанной мукой рабочей поверхности разложите слоеное тесто на два прямоугольника. Выложите один из прямоугольников на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разложите лосося. Разделите сыр и половину щавеля. Добавьте соль и перец. Накройте второй прямоугольник теста и надавите на края, защипывая их, чтобы два теста приклеились. Надрежьте ножом и нарисуйте подтяжки. Сделайте камин посередине. Обжарьте взбитый яичный желток с небольшим количеством воды. Выпекать 20 мин.
3Тем временем растопите в сливочном масле остатки щавеля. Смешайте в ручном блендере и смешайте с кремом.
4Подавать покрытый корочкой лосось с соусом из щавеля.
Отличный рецепт блюда непременно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: слоеное тесто посмотреть рецепт на чистом сливочном масле, обрезанный лосось, без кожи, их достаточно легко найти в магазине.
Лосось в корочке с кремом из щавеля готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 6 порций.
Алина 18 августа 2022
Отличный рецепт!
Просто и быстро приготовить, а главное - очень вкусно! Лосось обжарился с корочкой, внутри сочный и нежный. А крем из щавеля просто волшебство. Всем советую попробовать!
Ольга 09 ноября 2022
Хороший рецепт, но есть замечания
Лосось на вкус действительно хороший, но слоеное тесто мне показалось слишком густым и труднодоступным. Крем из щавеля получился вкусным, но им немного залилась рыба. Вообщем, рецепт хороший, но немного напряженный.
Ксения 21 февраля 2023
Все просто и вкусно
Рецепт действительно очень простой и быстрый, а вкус неповторимый. Лосось получился нежный, а соус из щавеля придал ему особый аромат. Рекомендую всем попробовать этот рецепт!
Виктория 27 марта 2023
Неплохо, но не на 5 баллов
Лосось получился вкусным, но как-то не очень сочетается с корочкой из слоеного теста. Крем из щавеля - интересный вкус, но мне показалось, что его получилось слишком много. В целом, неплохой рецепт, но не на 5 баллов.
Елена 30 марта 2023
Прекрасный рецепт!
Я очень довольна этим рецептом. Лосось получился вкуснейшим, а соус из щавеля добавил блюду свежести и оригинальности. Обязательно буду готовить ещё раз!
Оставьте свой отзыв:
