Все рецепты

Тарталетка с маком и морковью: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.48
243 оценки
Тарталетка с маком и морковью
Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
50 мин
4 порции

Ингредиенты:

Слоеное тесто Посмотреть рецепт на чистом сливочном масле1
Морковь12
Яйца2
Сгущенные сливки2 ст.л.
Горчица по-старинному2 ст.л.
Тертый пармезан2 ст.л.
Семена мака1 ч.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Разогрейте духовку до 180 ° C.
2Очистите морковь и нарежьте ее продольными полосками с помощью ножа или мандолины.
3Варить их 4 минуты в кипящей воде. Осушать. Прекратите готовить под струей холодной воды и дайте стечь.
4Выложите тесто на 4 формы для торта. Проколоть вилкой, выстелить дно бумагой для выпечки и сверху выложить фасоль. Выпекать 10-15 минут.
5Удалите фасоль и бумагу. Слегка намажьте дно каждого торта горчицей и разложите ломтики моркови по спирали, начиная с внешней стороны.
6В миске взбить яйца со сливками, пармезаном, маком, солью и перцем. Тщательно разлейте этот препарат по формочкам для тарталеток.
7Выпекать 25 мин.

Описание рецепта Тарталетка с маком и морковью:

Тарталетка с маком и морковью - это прекрасный выбор для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами. Это блюдо идеально подойдет для завтрака, обеда или ужина, и даже станет украшением любого праздничного стола. В рецепте используется слоеное тесто и морковь, которые гармонично сочетаются с маком и горчицей, создавая насыщенный вкус.

Чтобы приготовить тарталетки, сначала нужно разогреть духовку до 180 ° C. Затем необходимо очистить морковь и нарезать ее тонкими полосками, которые затем нужно свернуть в спираль. Морковь нужно варить в течение 4 минут в кипящей воде, а затем остудить под холодной водой.

Для приготовления основы тарталетки необходимо использовать слоеное тесто на чистом сливочном масле. Тесто необходимо выложить на 4 формы для торта, проколоть вилкой, выстелить дно бумагой для выпечки и сверху выложить фасоль, чтобы тесто не поднялось. Затем тесто нужно выпекать в разогретой духовке в течение 10-15 минут, пока оно не станет золотистым.

После того, как основа готова, необходимо намазать ее горчицей и выложить свернутые полоски моркови по спирали, начиная с внешней стороны. Затем нужно взбить яйца со сливками, пармезаном, маком, солью и перцем. Полученную смесь нужно разлить по формочкам для тарталеток и выпекать в течение 25 минут.

Тарталетка с маком и морковью - это блюдо, которое понравится любителям экспериментов в кулинарии. Оно отличается насыщенным вкусом и приятной текстурой. К тарталеткам можно подавать различные овощные салаты или маринованные огурцы, чтобы добавить свежести блюду. Более тяжелые блюда, такие как нарезка или мясные блюда, могут быть слишком громоздкими для сочетания с тарталетками.

Данный рецепт является калорийным, но за счет минимальных затрат организма на переваривание, он может стать отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Время на подготовку блюда займет около 30 минут, а на приготовление - 50 минут. Однако, рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, поэтому даже начинающий повар справится с его приготовлением. Особенно радует наличие фотографии готового блюда, которая позволяет оценить его внешний вид и понять, на что стоит ориентироваться при приготовлении.

Рекомендуем попробовать