Просто
Дорого
Калорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Утиные грудки мелкие, по 400 г | 2 |
| Инжир | 8 |
| Персики | 2 |
| Кусочек свежего имбиря | 1 |
| Жидкий мед | 2 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| Соленый цветок | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 8/9 (250 ° С). Инжир разрезать пополам. Очистить персики и удалить косточки. Нарежьте их на большие четвертинки. Сложите их в посуду, достаточно большую, чтобы вместить их. Сбрызните их медом. Посыпать очищенным и мелко нарезанным имбирем. Выпекать в духовке 10 минут.
2Тем временем выровняйте кожу утиных грудок. Мясную сторону посолить и поперчить. Разогрейте форму для запекания (желательно чугунную) на среднем огне. Положите внутрь утиные грудки кожей вниз. Варить 10 минут, регулярно поливая топленым жиром мясную сторону. Переворачивая их, откажитесь от жира. Считайте всего 3 минуты варки со стороны мякоти, прокалывая кожу несколькими движениями вилки, чтобы жир продолжал стекать. Удалите грудь. Выбросьте весь жир.
3Налейте уксус и сок из фруктов в пустую форму для запекания. Перемешивать 1 мин на слабом огне, затем снять с огня. Верните утиные грудки в форму для запекания кожей вниз. Накрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Затем разрежьте утиные грудки. Разложите на плитке. Подавать в окружении фруктов, сбрызнутых варочным соком.
Простой рецепт обязательно понравится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: утиные грудки мелкие, по 400 г, инжир, персики, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Магре с летними фруктами готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 30 января 2022
Необычное сочетание
Решила попробовать этот рецепт и не пожалела. Сочетание утиной грудки и летних фруктов действительно оригинальное и необычное. Но мне кажется, что бальзамический уксус и соленый цветок лишние ингредиенты. Имбирь и мед уже придают достаточно интересного вкуса. В целом, блюдо понравилось, буду готовить еще.
Марина 20 марта 2022
Ресторанный уровень
Я обожаю экспериментировать в кулинарии, и этот рецепт поразил меня своей оригинальностью. Утка вышла нежной и ароматной, а летние фрукты добавили освежающую нотку. Это блюдо точно на уровне ресторана! Возможно, стоимость ингредиентов немного высока, но это того стоит. Рекомендую попробовать!
Валерия 17 июня 2022
Не для всех
Скажу честно, я не особо любительница утки, но решила попробовать этот рецепт. В целом, приготовление не заняло много времени, но вот вкус... Для меня летние фрукты и утка не слишком удачное сочетание. Хотя, может быть, это мой вкус такой. В любом случае, я бы не готовила это блюдо еще раз, но я уверена, что для некоторых это может быть действительно вкусным.
Оксана 02 марта 2023
Вкусно и здорово
Это просто чудо! Утка получилась нежной, сочной и ароматной, а фрукты прекрасно дополняют вкус. Это блюдо не только вкусное, но и здоровое. Я стараюсь следить за своим питанием и этот рецепт отлично подходит для здорового образа жизни. Рекомендую!
Катя 15 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Этот рецепт явно не для всех. Некоторым может понравиться необычное сочетание утки и летних фруктов, но для меня это было слишком необычно. Мне показалось, что утка получилась слишком жирной, хотя, может быть, это просто мой опыт приготовления утки. В целом, блюдо неплохое, но для меня не идеальное.
Екатерина 08 апреля 2023
Идеальное летнее блюдо
Это идеальное летнее блюдо! Освежающие летние фрукты, сочная утка, ароматный имбирь... Вкус просто потрясающий! Приготовление не заняло много времени, а результат превзошел все мои ожидания. Рекомендую всем попробовать!
Александра 09 апреля 2023
Не для начинающих
Попробовала приготовить этот рецепт, но, к сожалению, получилось не так, как хотелось бы. Я думаю, что это не для начинающих поваров, так как процесс готовки достаточно сложный и требует определенных навыков. Утка получилась не очень сочной, а я решила не экспериментировать с фруктами и добавить туда свои любимые ингредиенты. В итоге, блюдо было неплохим, но я уверена, что более опытные повара могут приготовить это блюдо намного лучше.
Ирина 10 апреля 2023
Лучшее блюдо на свете
Это самое вкусное блюдо, которое я когда-либо пробовала! Сочная утка, сладкие летние фрукты, ароматный имбирь... Просто нет слов, чтобы описать этот вкус! Я уже много лет занимаюсь кулинарией, и этот рецепт явно один из моих любимых. Стоимость ингредиентов может быть высокой, но это блюдо стоит каждой копейки. Обязательно попробуйте!
Оставьте свой отзыв:
