Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Банка около 1,5 кг | 1 |
| Разрезать на кусочки | |
| Тертый кокос | 150 г |
| 2 см кусочка свежего имбиря | 1 |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Натуральный йогурт | 1 |
| Большой лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Семена кориандра | 1 ст.л. |
| Семена тмина | 1 ст.л. |
| Карри | 2 ст.л. |
| Намек кайенского перца | 1 |
| Масло | 50 г |
| Веточки кориандра | 6 |
| Соль | |
Приготовление:
1Натереть кусочки банки мелкой солью и карри. Оставьте 1 час при комнатной температуре.
2Доведите сливки и 20 мл воды до кипения. Выключите огонь, добавьте кокос и 3/4 части тертого свежего имбиря. Накройте и дайте остыть. Все перемешать, затем профильтровать.
3Растопите масло на слабом огне. Удалите пену с поверхности и медленно перелейте в сковороду, оставив белесый налет (или сыворотку). Нагрейте и обжарьте банки около 10 минут, переворачивая. Добавьте измельченный чеснок и лук. Продолжайте варить 5 минут на слабом огне, помешивая.
4Высушите кориандр и семена тмина на очень горячей сковороде с антипригарным покрытием, затем измельчите их в блендере. Добавьте эти специи в сковороду с чили и кокосово-имбирным молоком. Оставить вариться под крышкой 20 минут.
5Удалите кусочки банки и держите их в тепле.
6Выключите огонь, свяжите кулинарные соки, добавив йогурт, быстро взбивая. Отрегулируйте приправу. Добавьте остаток натертого на терке имбиря и смешайте с соусом.
7Залейте консервы соусом, посыпьте веточками кориандра и подавайте с рисом басмати. Подавать очень горячим.
Превосходный рецепт непременно понравится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: банка около 1,5 кг, разрезать на кусочки, тертый кокос, их достаточно просто найти в супермаркете.
Можно карри с кокосовым молоком готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Мария 16 марта 2022
Очень вкусно!
Скептически относилась к этому рецепту, но решила попробовать. Результат меня удивил! Получилось очень вкусно и ароматно. Все ингредиенты, в том числе кокос и кориандр, дополняют друг друга и создают неповторимый вкус. Буду готовить еще!
Елена 30 июня 2022
Сложновато для меня
Было немного сложно разобраться с рецептом и некоторые ингредиенты я не смогла найти в нашем магазине. Но в итоге получилось довольно вкусно. Может быть, я еще раз попробую приготовить это блюдо, но уже со всеми необходимыми ингредиентами.
Анна 21 июля 2022
Любимый рецепт
Это уже мой любимый рецепт карри! Он настолько вкусный и легко готовится. Я всегда добавляю немного больше карри, но это дело вкуса. Рекомендую всем попробовать этот рецепт!
Дарья 07 августа 2022
Не совсем мое
Это был первый раз, когда я готовила карри. Результат был не совсем на мой вкус. Мне не очень понравилось сочетание кокоса и карри, но, возможно, это дело привычки. В целом рецепт получился достаточно простым и понятным.
Ксения 18 апреля 2023
Готовлю постоянно
Мне нравится приготовить это блюдо, когда у меня нет много времени на готовку, но хочется чего-то вкусного и сытного. Карри с кокосовым молоком настолько легко готовится и разнообразит мой рацион. Очень рекомендую!
Ирина 18 апреля 2023
Не хватило соли
В целом получилось вкусно, но мне не хватило соли в блюде. Возможно, мне следует добавить больше соли при нарезании банки. Но, в целом, это был приятный опыт готовки карри.
Ольга 24 апреля 2023
Очень ароматно
Это блюдо приятно удивило меня своим ароматом и вкусом. Я добавила немного больше карри, но в целом значение от этого было небольшим. Молоко с кокосом и чесноком создает выразительный вкус, который понравился всем в моей семье. Буду готовить еженедельно!
Татьяна 29 апреля 2023
Не совсем понравилось
Я, к сожалению, не смогла оценить настоящий вкус блюда, так как не люблю кокос. Мой муж определенно понравилось, но я бы предпочла не добавлять этот ингредиент в будущем. Однако я думаю, что это хороший рецепт для тех, кто любит кокос и индийскую кухню.
Светлана 01 мая 2023
Быстро и вкусно
Я всегда боюсь готовить сложные блюда, но этот рецепт был настолько простым и быстрым, что я была приятно удивлена. В итоге получилось очень вкусно! Я добавила немного свежей зелени для большей ароматности, но и без этого блюдо было отличным. Буду готовить вновь!
Оставьте свой отзыв:
