Доступно
Недорого
Калорийно
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Крупные моллюски | 16 |
| лук-шалот | 2 |
| Размягченное масло | 90 г |
| белое вино | 100 мл |
| Небольшой пучок плоской петрушки | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Масло | 10 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте моллюсков в нескольких водах, помешивая. Слейте их.
2Снимите с лука-шалот первую кожицу, затем нарежьте его. В сотейнике или сотейнике растопите 10 г сливочного масла с луком-шалотом на среднем / сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Добавьте белое вино и кипятите 2 минуты, чтобы удалить пары спирта. Добавьте крупных моллюсков, перец, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 2 минуты, пока все ракушки не откроются.
3Используйте дуршлаг, чтобы собрать больших моллюсков. Снимите верхние оболочки и дайте им остыть.
4Взбейте петрушку и нарежьте ее. Соберите мякоть зубчика чеснока, пропущенного через чесночный пресс. Соедините размягченное масло с чесноком и петрушкой вилкой или кончиками пальцев.
5Украсить каждую большую раковину моллюска маслом улитки. Покройте слоем панировочных сухарей.
6Разогрейте духовку на гриле. Выстелите противень слоем крупной соли. Перед запеканием положите туда моллюсков. Готовьте, пока панировочные сухари не станут коричневыми.
Великолепный кулинарный рецепт непременно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: крупные моллюски, лук-шалот, размягченное масло, их весьма легко найти в ближайшем магазине.
Моллюски, фаршированные чесночным маслом готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 21 декабря 2021
Отличный рецепт!
Я очень люблю моллюсков, и этот рецепт просто отличный! Получилось очень вкусно, так что рекомендую всем попробовать.
Катя 11 апреля 2022
Неплохой рецепт
Моллюски получились вкусные, но мне кажется, что слишком много работы с оболочками. Может, лучше выбрать другой рецепт с моллюсками?
Мария 13 января 2023
Просто восхитительно!
Давно не готовила моллюсков, но этот рецепт меня поразил! Простой и быстрый, а вкус просто божественный. Обязательно буду готовить еще раз!
Светлана 25 февраля 2023
Неплохо, но не идеально
Моллюски получились довольно вкусными, но я бы добавила еще кое-какие специи для большего разнообразия вкусовых ощущений. Но в целом рецепт не плохой и достаточно прост для приготовления.
Татьяна 31 марта 2023
Отличное блюдо для ужина
Этот рецепт является идеальным для ужина, так как он быстрый и очень вкусный. Кроме того, моллюски очень полезны для здоровья, так что обязательно буду готовить их еще раз!
Ольга 02 апреля 2023
Неплохая закуска
Моллюски, фаршированные чесночным маслом, идеально подходят в качестве закуски на вечеринке. Получилось вкусно, но я бы добавила еще какие-то ингредиенты для большего разнообразия.
Наталья 04 апреля 2023
Отличный вариант для романтического ужина
Моллюски, фаршированные чесночным маслом, идеально подходят для романтического ужина. Быстро приготовить, и вкус просто потрясающий. Рекомендую всем попробовать!
Ирина 04 апреля 2023
Не очень понравилось
Моллюски получились довольно вкусными, но я не очень люблю много работы с оболочками, так что для меня этот рецепт не сильно удачный. Но, в целом, он неплохой и может понравиться другим любителям моллюсков.
Лена 04 апреля 2023
Очень вкусно!
Я просто в восторге от этого рецепта! Моллюски получились очень вкусными и ароматными, а фарш из чеснока и масла придал им особый вкус. Рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
