Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе морского черта, нарезанное | 1 кг |
| Большие испанские мидии | 24 |
| белое вино | 100 мл |
| Обезвоженный рыбный бульон | 3 ст. кофе |
| Масло | 50 г |
| Нити шафрана | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Смешайте рыбный бульон с 25 мл кипятка.
2Доведите белое вино до кипения в голландской духовке, затем дайте ему закипеть и убавляйте в течение 5 минут. Влейте очищенные и промытые мидии. Откройте их на 4–5 минут на сильном огне. Удалите и держите их в тепле. Отфильтруйте их кулинарные соки.
3Верните его в сотейник, затем добавьте рыбный бульон и готовьте ломтики филе морского черта в течение 8–10 минут. Духи с шафрановыми прядями в середине приготовления. Слегка посолить и поперчить.
4Слейте содержимое сотейника и держите морского черта в тепле. Дать закипеть и уменьшить количество сока на треть. Выключить огонь, по кусочкам добавить сливочное масло. Отрегулируйте приправу. Полить нагом ломтики морского черта и мидии. Подавать сразу, очень горячим.
Простой кулинарный рецепт блюда непременно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: филе морского черта, нарезанное, большие испанские мидии, белое вино, их весьма легко отыскать в магазине.
Морской черт плавает с шафраном готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 21 января 2022
Великолепный вкус!
Я люблю морепродукты и этот рецепт просто превзошел все мои ожидания! Морской черт и мидии готовятся на ура, а сочетание со шафраном просто обалденное. Очень рекомендую попробовать!
Екатерина 28 марта 2022
Не для новичков
Если вы новичок в кулинарии, то этот рецепт может показаться сложным. Но, если имеете некоторый опыт, то не бойтесь - все получится! Но все же, вот так моим друзьям я бы не посоветовала этим блюдом угощать.
Никита 01 июля 2022
Настоящий шедевр!
Честно сказать, раньше я даже не знал, что такое морской черт, но благодаря этому рецепту я познакомился с ним и, в общем-то, не пожалел. Блюдо получилось просто восхитительным! Уже планирую повторить его на следующих выходных.
Мария 01 августа 2022
Не самый дешевый рецепт
Как уже указано в описании, стоимость ингредиентов довольно высока, особенно если опять же вы не знакомы с морским чертом и мидиями, а значит нет и своих надежных поставщиков. Но если у вас есть возможность и желание, то этому блюду стоит дать шанс.
Ольга 19 марта 2023
Очень ароматно!
Мне понравилось, что этот рецепт готовится достаточно быстро, но при этом не теряет в качестве. Аромат просто завораживает, а вкус угощения приятно удивил. Я бы порекомендовала этот рецепт как для романтического ужина, так и для обычного повседневного ужина для семьи.
Александр 19 марта 2023
Мне было вкусно
Разумеется, вкус блюда субъективен и кому-то может не понравиться, но лично мне морской черт с шафраном показался весьма притягательным гурманам. Хотелось бы конечно добавить, что это блюдо на любителя и не всем оно понравится.
Елена 19 марта 2023
Прекрасный выбор!
Если вы ищете нечто необычное и не боитесь экспериментировать в кулинарии, то этот рецепт вам подойдет. Морской черт плавает с шафраном - это настоящее открытие для гурманов и любителей морепродуктов. Я в восторге от этого блюда и уже собираюсь повторить его на своем дня рождения.
Дарья 19 марта 2023
Мне было сложновато
Я не слишком опытный повар, и мне было сложновато следовать всем упомянутым в рецепте этапам. В итоге, результат получился не совсем идеальным и вряд ли я повторю этот рецепт в ближайшее время. Но, опыт знаний в кулинарии - вещь полезная.
Оставьте свой отзыв:
