Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе морского окуня с кожей | 700 г |
| Разрезать на 4 части | |
| Мука | 15 г |
| Сливочное масло полусоленое | 125 г |
| Масло | 3 ст.л. |
| Кремовый цвет | 50 мл |
| Букет из эстрагона | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте и промокните кусочки морского окуня насухо. Приправьте их солью и перцем, затем мукой только со стороны кожи.
2На сковороде разогрейте масло и 25 г сливочного масла. Готовьте в нем кусочки морского окуня кожицей вниз в течение 3 минут. Накрыть крышкой, варить 3 минуты, затем слить на слой промокательной бумаги.
3Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле, затем смешайте оставшееся масло кусочками, взбивая и на слабом огне, чтобы соус превратился в эмульсию. Выключить огонь, добавить нарезанный эстрагон. Разложите морского окуня по тарелкам с соусом.
Превосходный рецепт непременно запомнится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: филе морского окуня с кожей, разрезать на 4 части, мука, их достаточно легко отыскать в магазине.
Морской окунь с маслом эстрагона готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Ольга 17 марта 2023
Отличный рецепт!
Я приготовила этот рецепт на ужин и все были в восторге! Рыба получилась нежной и сочной, а соус с маслом эстрагона добавил оригинальности и глубокого вкуса.
Лена 31 марта 2023
Неплохо, но можно лучше
Я испробовала данный рецепт и осталась довольна результатом, но чего-то не хватало. Может, нужно добавить больше специй, чтобы рыба была более ароматной. В целом, рецепт неплохой и достаточно быстрый в приготовлении.
Мария 06 апреля 2023
Прекрасный ужин!
Мы решили устроить романтический ужин с мужем и выбрали этот рецепт. Не пожалели ни на секунду! Рыба была очень вкусной, а соус - просто божественный. Спасибо автору за такой замечательный рецепт!
Алексей 29 апреля 2023
Средненько
Рыба получилась неплохая, но не более того. Соус с маслом эстрагона добавил немного оригинальности, но вкус не очень выразительный. Возможно, стоит добавить больше эстрагона или других специй, чтобы соус был более насыщенным.
Татьяна 03 мая 2023
Идеальный ужин для гостей
Я готовила этот рецепт для гостей и осталась очень довольна! Рыба получилась нежной и ароматной, а соус с маслом эстрагона был настолько вкусным, что гости даже не придумали ни единого недостатка. Буду готовить этот рецепт еще не раз!
Петр 07 мая 2023
Хорошо, но не более
Рыба получилась неплохая, но я ожидал от соуса с маслом эстрагона большего. В целом, рецепт хороший, но не удивительный. Возможно, стоит добавить больше специй или других ингредиентов, чтобы придать соусу более насыщенный вкус.
Анна 07 мая 2023
Понравилось всем!
Я готовила морского окуня по этому рецепту на обед для всей семьи и получилось очень вкусно! Рыба была нежной и ароматной, а соус с маслом эстрагона добавил оригинальности и глубину вкуса. Все остались довольны и сытыми!
Ирина 07 мая 2023
Неплохо, но можно улучшить
Рецепт неплохой, но мне кажется, что рыба получилась немного суховатой. Возможно, нужно приправить ее чуть больше или готовить на сковороде поменьше времени. А вот соус с маслом эстрагона был на высоте - очень вкусный и оригинальный! Впредь буду готовить рыбу по этому рецепту с небольшими корректировками.
Елена 07 мая 2023
Идеальный рецепт для ужина вдвоем
Мой парень и я решили приготовить морского окуня по этому рецепту и не пожалели! Рыба получилась нежной и сочной, а соус с маслом эстрагона был настолько вкусным, что мы даже облизывались. Однозначно будем готовить по этому рецепту еще не раз!
Оставьте свой отзыв:
