Просто
Недорого
Калорийно
10 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Когти замороженной сырой муки | 8 |
| Масло | 25 г |
| Жидкий крем | 250 мл |
| Сухой вермут | 4 ст.л. |
| Лимон | 0,5 |
| коньяк | 3 ст.л. |
| Крупная соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Положите клешни на доску. Накройте их тканью и сломайте молотком.
2Нагрейте масло и 3 щепотки крупной соли в сотейнике. Добавьте клешни краба. Обжарьте их, пока скорлупа не станет красной. Удалить их.
3Вылейте вермут в сотейник. Перемешивать 1 мин. Влейте жидкий крем. Верните клешни в сотейник. Перец в мельнице. Тушить еще 10 минут, не накрывая крышкой.
4Разогрейте коньяк в черпаке. Flambé, полить им торт. Перемешайте еще 1 мин и добавьте выжатый лимон. Подавать в горячем виде пальцами.
Простой рецепт обязательно запомнится вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: когти замороженной сырой муки, масло, жидкий крем, их довольно просто найти в ближайшем магазине.
Обжаренные клешни краба готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 11 февраля 2023
Прекрасное блюдо!
Я просто в восторге от этих клешеней! Обжаренные до красоты, сочные и ароматные. Соус с вермутом, кремом и лимоном, очень хорошо сочетается с крабом. Блюдо быстро готовится, а результатом можно удивить гостей. Однозначно рекомендую!
Мария 17 февраля 2023
Не для всех
Я попробовала это блюдо, но не смогла его полностью оценить. Оно очень калорийное и насыщенное, что может не подойти тем, кто следит за здоровьем и фигурой. Из-за сложной формы клешеней, их запекание может быть трудной задачей, нужно иметь хотя бы небольшой опыт приготовления морепродуктов. Однако, для любителей оригинальных блюд здесь найдется много интересного.
Елена 27 апреля 2023
Отличное сочетание вкусов
Блюдо просто превосходное! Краб в сочетании с соусом на основе вермута, крема и лимона создает неповторимый вкус. Запекание клешеней требует некоторого времени и усилий, но результат того стоит! Я использовала свежий краб, а не замороженный, и получилось очень вкусно. Рекомендую всем, кто любит экспериментировать со вкусами.
Дарья 28 апреля 2023
Не очень впечатлила
Сложность и время приготовления блюда поразили меня. Для людей, которые не часто готовят морепродукты, это может быть настоящей проблемой. К тому же, соус оказался невероятно калорийным и тяжелым. Вкусно, конечно, но мне блюдо показалось переоцененным и сложным в приготовлении. Наверное, я больше люблю классические рецепты.
Ольга 29 апреля 2023
У меня получилось!
Я очень долго сомневалась, как приготовить этот краб, но решила рискнуть. Результатом я очень довольна! Блюдо получилось как в ресторане - вкусное и красивое. Обжаривание клешеней оказалось не такой уж сложной задачей, как казалось изначально. Использовала рекомендованные в рецепте морепродукты и получилось идеально!
Татьяна 01 мая 2023
Не слишком впечатлило
Я хотела попробовать что-то новое и действительно необычное, но этот рецепт меня не устроил. Блюдо получилось слишком тяжелым и очень насыщенным. Вкус соуса мне не понравился - вермут оказался чересчур горьким. Хотя, конечно, это может быть просто мое личное предубеждение к такому типу соусов. Запекание клешеней также оказалось довольно сложным. Я не думаю, что буду готовить это блюдо еще раз.
Катерина 01 мая 2023
Превосходное блюдо для праздника
Я готовила это блюдо на день рождения моего мужа, и оно стало настоящим хитом вечера! Краб получился просто идеальным - сочным и ароматным. Соус сочетается с ним просто фантастически. Я использовала свежий лимон и коньяк для 'flambe', и это придало блюду особую пикантность. Готовьте это блюдо для особого случая, и вы не пожалеете!
Диана 01 мая 2023
Не мое
Хотя я люблю крабовое мясо, это блюдо не подошло мне. Возможно, из-за того, что я не очень люблю алкоголь в еде, блюдо показалось слишком крепким и тяжелым. К тому же, при прожаривании клешней у меня немного не получилось - они оказались слишком сухими. Если бы не такой насыщенный соус, я думаю, я бы оценила блюдо по-другому. Но это личное мое впечатление, возможно, другим любителям морепродуктов оно понравится больше.
Оставьте свой отзыв:
