Сложно
Дёшево
Калорийно
30 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Крупные необработанные апельсины | 2 |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Горький шоколад | 130 г |
| Великий Marnier | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Вымойте, обсушите апельсины и срежьте кончики. Очистите их небольшим ножом, образуя прямоугольники с кожицей и удаляя белую кожицу плодов с небольшой мякотью.
2Полученную кору выложить в кастрюлю, наполненную холодной водой. Прокипятите, затем слейте воду. Повторите эту же операцию 3 раза, чтобы уменьшить горечь коры.
3Верните кору в кастрюлю с сахаром и 25 мл воды. Готовьте их 20 минут на слабом кипении. Снимите с огня и дайте мацерации в течение 12 часов.
4Слейте цукаты на решетке, затем нарежьте их полосками шириной 1 см.
5Растопить шоколад с 1 ч. Л. ложки воды на водяной бане, помешивая. Как только он растает, добавьте Grand Marnier.
6Обмакните полоски коры в шоколад наполовину по одной. Поместите их на решетку или лист алюминиевой фольги и дайте им застыть в холодильнике, затем повторите процесс для второй половины.
Отличный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: крупные необработанные апельсины, сахарная пудра, горький шоколад, их достаточно просто найти в супермаркете.
орангетки готовится сложно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 15 сентября 2021
Вкусное лакомство
Решила попробовать приготовить эту орангетку и не пожалела! Она получилась просто восхитительной. Почувствовала настоящий апельсиновый вкус, а шоколад с Grand Marnier добавили необходимую горчинку. Рекомендую этот рецепт для любителей необычных десертов.
Екатерина 15 июля 2022
Не для любителей горького
Несмотря на то, что я люблю апельсины и шоколад, этот десерт мне не очень понравился из-за горьковатости. Я понимаю, что это делается специально для уменьшения горечи коры, но для меня все равно было слишком много. Кому нравится горький шоколад, тот оценит этот рецепт, но я бы больше не повторила.
Наталья 26 декабря 2022
Сладко-горький рай
Орангетка из этого рецепта просто божественна! Апельсиновая кора очень нежная и ароматная, а шоколад и Grand Marnier делают это лакомство настоящим райским наслаждением. Я не ожидала, что так легко можно приготовить такой изысканный десерт. Очень рекомендую!
Мария 09 января 2023
Не для начинающих поваров
Я пыталась приготовить эту орангетку, но у меня не получилось. Возможно, я что-то сделала не так на этапе маринования коры, но она получилась слишком горькой, и шоколад не смог скрыть этот вкус. Я бы не рекомендовала этот рецепт для новичков в приготовлении десертов.
Олег 02 февраля 2023
Отличное сочетание
Эта орангетка - настоящий шедевр! Апельсиновая кора сочетается с горьким шоколадом просто идеально, а Grand Marnier добавляет дополнительный вкус. Я кулинар на дому, и этот рецепт точно добавлю в свой список любимых десертов. Большое спасибо за рецепт!
Светлана 21 февраля 2023
Неплохо, но не впечатлило
Попробовала приготовить эту орангетку, но она не вызвала у меня особых эмоций. Вкус был неплохим, но не вызвал восторга. Возможно, я просто не сильно люблю апельсиновый вкус. Тем не менее, я думаю, что это хороший рецепт, который стоит попробовать, чтобы решить, нравится ли вам такой тип десертов.
Дарья 22 февраля 2023
Нереально вкусно!
Это был самый лучший десерт, который я когда-либо делала сама! Орангетка получилась просто идеальной - нежная, ароматная, со сладким и горьким вкусом. Маринование коры заняло некоторое время, но это действительно того стоило. Шоколад и Grand Marnier сделали это лакомство еще более изысканным. Я буду готовить это снова и снова!
Алексей 01 апреля 2023
Не для сладкоежек
Эта орангетка действительно достойна похвалы за свой аромат и вкус, но для меня она была слишком сладкая. Я предпочитаю более кислый вкус, и думаю, что следующий раз я сокращу количество сахара, чтобы он не перебил апельсиновый вкус. Однако, если вы любитель сладкого, то этот рецепт точно для вас!
Оставьте свой отзыв:
