Просто
Дорого
Низкокалорийно
30 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Морские гребешки со своими кораллами | 18 |
| Необработанные апельсины | 2 |
| Лимон | 0,5 |
| Лук-порей | 2 |
| Морковь | 2 |
| Сельдерей | 150 г |
| лук-шалот | 3 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Белое сухое вино | 300 мл |
| Букет гарни | 1 |
| Чили с высоты птичьего полета | 1 |
| Семена кориандра | 1 ч.л. |
| Веточки кориандра | 6 |
| Треснувший перец | |
| Крупная морская соль | |
Приготовление:
1В кастрюлю налейте белое вино и 60 мл воды. Добавьте измельченный лук-шалот, измельченный чеснок, измельченный перец, семена кориандра и букет гарни. Кипятить воду. Слегка посолить. Дайте настояться 15 минут под крышкой, затем процедите.
2Верните купол в кастрюлю. Готовьте белки из лука-порея, морковь и сельдерей, очищенные и мелко нарезанные, 8 минут на слабом кипении.
3Тем временем разрежьте гребешки пополам крест-накрест. Нарезать 1 апельсин тонкими дольками. Разрежьте их на четыре части.
4Нюхайте купание соком 1 апельсина и лимонным соком. Добавьте дольки апельсина. Готовьте гребешки на медленном огне 3 минуты. Удалите их шумовкой. Разделите их на глубокие тарелки с кораллами. Полить кипящей плавкой. Посыпать немного треснувшим перцем и мелко нарезанной кинзой. Подавать немедленно.
Вкусный рецепт несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: морские гребешки со своими кораллами, необработанные апельсины, лимон, их просто отыскать в ближайшем магазине.
Оранжевый гребешок нагэ готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 14 апреля 2023
Необычно, но вкусно
Решила попробовать что-то необычное и заказала морские гребешки для приготовления этого блюда. Рецепт оказался довольно простым, но мне понадобилось больше времени, чем указано в рецепте. Результатом я очень довольна - получилось очень вкусно, сочетание апельсинового сока с морепродуктами - просто волшебство.
Ирина 20 апреля 2023
Изысканное блюдо
Я обожаю морепродукты, и этот рецепт оказался для меня настоящим открытием. Подача блюда просто изумительная, и вкус не оставил равнодушной ни меня, ни моих гостей. Стоимость ингредиентов немного высокая, но это того стоит. Вкус и внешний вид блюда порадует любого гурмана.
Денис 25 апреля 2023
Ничего особенного
Приготовление блюда было довольно легким, но я не нашел в нем ничего особенного. Морепродукты выходят на первый план, а остальные продукты практически не ощущаются во вкусе. Учитывая стоимость ингредиентов, не уверен, что еще раз приготовлю этот рецепт.
Мария 29 апреля 2023
Праздничное блюдо
Я выбрала этот рецепт для праздника - и не прогадала. Блюдо прекрасно смотрится на столе, а вкус просто фантастический. Да, стоимость ингредиентов не самая низкая, но на праздник можно и подарить себе и близким дорогой ужин. Я уже рекомендовала этот рецепт своим друзьям.
Александр 30 апреля 2023
Ожидал большего
Блюдо не плохое, но я ожидал от него большего. Мне не очень понравилась комбинация апельсинового сока с морепродуктами, хотя, возможно, это мой личный вкусовой предпочтение. Рецепт сам по себе легкий, но на подготовку ингредиентов у меня ушло довольно много времени.
Татьяна 01 мая 2023
Фантастический вкус
Я уже давно хотела приготовить что-то со свежими морепродуктами, и этот рецепт меня просто очаровал. Вкус оказался фантастическим - сочетание гребешков с апельсинами и луком-шалотом просто прекрасно. Приготовила блюдо для семейного ужина - все были очень довольны. Стоимость ингредиентов, конечно, не самая низкая, но я бы с радостью приготовила это блюдо еще раз на особый случай.
Алена 01 мая 2023
Неплохо, но не супер
Не могу сказать, что осталась в полном восторге от этого блюда. Вкусно, конечно, но как-то не на том уровне, что я ожидала. Немного слишком сложный и дорогой рецепт для того, чтобы получить всего-лишь неплохое блюдо. Но, в целом, приготовление было интересным и я научилась несколько новых приемов приготовления морепродуктов.
Наталья 01 мая 2023
Вкусно и просто
Все очень просто и быстро: приготовление белков из овощей, разрезание гребешков и приготовление соуса. Но какой вкус! Такое сочетание апельсина и морепродуктов, просто находка для гурманов. Стоимость ингредиентов действительно немного высокая, но я бы не экономила на таком блюде. Советую всем попробовать этот рецепт!
Оставьте свой отзыв:
