Доступно
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
1.25 ч 15 м
4 порции
Ингредиенты:
| 1,2 кг жареной телятины | 1 |
| Бекон | 12 тонких ломтиков |
| округ | 12 тонких ломтиков |
| Масло | 25 г |
| Соль | |
| Перец | |
| Новая морковь | 3 |
| Кабачки маленькие | 3 |
| Душистый горошек | 150 г |
| Грибы Парижа | 250 г |
| маринованные карликовые початки кукурузы | 8 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку на th. 6/7 (200 ° С). Поместите жаркое из телятины в смазанный маслом противень. Соль и перец. Запекайте в духовке 1 час, часто поливая соком.
2Для украшения нарежьте очищенную морковь и кабачки кусочками. Срежьте снежный горошек на конус. Готовьте эти овощи в корзине пароварки, считая 20 минут для моркови, 10 минут для кабачков, 5 минут для снежного горошка. Грибы очистить и нарезать ломтиками. Жарьте их 6-7 минут на сковороде в раскаленном масле. Добавьте тушеные овощи и кукурузу в початках. Приправить солью и перцем и держать все в тепле.
3По окончании приготовления зарезервируйте жаркое. Налейте в форму для запекания 10 мл холодной воды. Довести до кипения и убавить, соскребая соки. Оставьте этот сок в небольшой кастрюле.
4Теплое жаркое нарезать ломтиками. Восстановите его, чередуя ломтики бекона и конте. Удерживайте его двумя витками веревки.
5Поместите восстановленное жаркое в блюдо. Поставить в духовку на 10 минут. Подавать в окружении овощей и в сопровождении сока, подогретого в соуснике.
Вкусный рецепт обязательно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо уникальным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: 1,2 кг жареной телятины, бекон, округ, их легко найти в магазине.
Орлофф жаркое с овощами готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Мария 22 июня 2021
Отлично!
Решила приготовить этот рецепт на день рождения мужа, и у нас получилось потрясающее блюдо! Жаркое оказалось очень сочным, мягким и ароматным. Овощи, приготовленные в пароварке, добавили ярких ноток вкуса. Муж был в восторге, а я получила массу комплиментов за такое удачное блюдо. Однозначно рекомендую!
Олег 27 ноября 2021
Не плохо
Приготовил это жаркое на выходных для всей семьи. В целом, все остались довольны, но я лично обнаружил для себя, что не очень люблю такую сочную мякоть, предпочитаю более прожаренную. Овощи приготовил по рецепту, но у меня они оказались немного пережаренными. Тем не менее, это было вкусно и сытно, и я могу порекомендовать попробовать это блюдо.
Ирина 15 августа 2022
Для особого случая
Отмечали с мужем нашу годовщину, и я решила приготовить что-то особенное. Орлофф жаркое с овощами оказалось именно тем, что нам нужно было. Мясо было настолько сочным и ароматным, что казалось, оно тает во рту. Овощи придали блюду свежесть и яркость, а соус был просто божественным. Мы остались в восторге! Такое блюдо, конечно, не для каждого дня, но для особого случая самое то.
Андрей 02 февраля 2023
Неожиданное сочетание вкусов
Я люблю экспериментировать на кухне, поэтому этот рецепт меня заинтересовал. Не могу сказать, что дети были в восторге, им не очень понравилось сочетание мяса и овощей в одном блюде. Но мне и моей жене очень понравился этот необычный вкус. Мясо получилось прямо-таки идеальным, вкусно и сочно, а овощи добавили свежести и легкости. С остальными порциями мы справились на ура. Рекомендую попробовать хотя бы раз, чтобы оценить это необычное сочетание вкусов.
Светлана 19 марта 2023
Вкусно и красиво
Этот рецепт я готовила на день рождения моей мамы, и это был просто трюфель на столе. Все остались в восторге от вкуса и внешнего вида этого блюда. Мясо было настолько мягким и сочным, что мы не могли насытиться им. Овощи приготовили по рецепту, и они оказались очень нежными и ароматными. Я впечатлена тем, как легко было готовить это блюдо, не смотря на такой величественный вид. Спасибо за рецепт!
Елена 26 марта 2023
Достаточно дорого
Я готовлю себе сама питание, и этот рецепт показался мне довольно дорогим. Ингредиенты обошлись мне в несколько раз дороже, чем я обычно трачу на свои блюда. Однако, вкус и качество мяса и овощей понравились мне очень. Блюдо вышло насыщенным и питательным, и я осталась довольна результатом. Но я не уверена, что готова тратить такие деньги на этот рецепт еще раз.
Максим 02 апреля 2023
Мощный вкус!
Моя семья и я обожаем жареное мясо, поэтому этот рецепт стал для нас настоящим открытием. Я не думал, что жаркое из телятины может быть настолько сочным и ароматным. Овощи придали блюду яркости и свежести, и соус настолько вкусный, что просто не осталось ни капли в тарелке. Это, конечно, не самое быстрое блюдо в мире, но это точно стоит того времени, которое мы потратили на приготовление. Рекомендую всем любителям мощных вкусов!
Алиса 12 апреля 2023
Для любителей мяса
Я готовлю редко, но этот рецепт заинтересовал меня, потому что он казался простым и понятным. К сожалению, мне не очень понравилось это блюдо. Я оказалась не очень большим фанатом жаркого мяса, и сочетание с овощами не пришлось мне по вкусу. Хотя мой муж наоборот был в восторге! Он считает это одним из наших лучших обедов. Так что я думаю, это блюдо для любителей мяса, и если вы не такой фанат, то вам может не понравиться.
Оставьте свой отзыв:
