Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Телятина для оссобукко | 800 г |
| Помидоры | 4 |
| Морковь | 2 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| белое вино | 50 мл |
| Телячий бульон | 200 мл |
| Веточки тимьяна | 2 |
| лавровый лист | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите лук и зубчики чеснока и поместите их в чашу кухонного комбайна. Перемешивайте 5 секунд на скорости 5. С помощью лопатки протолкните фарш на дно чаши.
2Влить оливковое масло и варить в режиме поджаривания 2 минуты при 100 ° C. Добавьте мясо и готовьте в режиме поджаривания 4 минуты при 120 ° C.
3Очистите и промойте морковь, затем нарежьте ее толстыми ломтиками. Помидоры вымыть и порезать на четвертинки. Добавьте их в чашу кухонного комбайна вместе с морковью, тимьяном и лавровым листом, телячьим бульоном и белым вином. Посолить и поперчить, затем варить 40 мин / в обратном направлении / скорость 1 при 100 ° C.
Отличный кулинарный рецепт обязательно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: телятина для оссобукко, помидоры, морковь, их легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Osso bucco в ресторане Monsieur Cuisine готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Екатерина 18 апреля 2022
Лучшее блюдо в Monsieur Cuisine
Я была в ресторане Monsieur Cuisine и заказала блюдо Osso bucco. Это было просто невероятно вкусно! Мясо было мягким и сочным, а овощи и специи придавали ему неповторимый вкус. Я обязательно вернусь за этим блюдом еще раз!
Ольга 14 октября 2022
Не совсем мой вкус
Я попробовала приготовить Osso bucco по этому рецепту дома. В целом, блюдо вышло неплохое, но мне не очень понравился вкус. Я люблю более простые и нежные блюда, а в этом было слишком много специй и запахов. Но я знаю, что многим это блюдо очень нравится, так что это скорее вопрос личных предпочтений.
Марина 24 декабря 2022
Отличный рецепт!
Я не очень-то люблю готовить, но этот рецепт мне очень понравился. Он простой и понятный, даже мне, непрофессиональному повару, удалось приготовить вкусное блюдо. Osso bucco получился очень сочным и ароматным, к нему отлично подошел красное вино. Я обязательно буду готовить его еще раз!
Надежда 15 января 2023
Блюдо вышло немного пересоленным
Я попробовала приготовить Osso bucco по этому рецепту, но у меня не получилось с первого раза. Я пересолила блюдо, и оно получилось немного пересоленным. Но в целом, я думаю, что это очень вкусное блюдо, и я обязательно попробую приготовить его еще раз, в следующий раз буду знать, на что обратить внимание.
Дарья 23 марта 2023
Просто восхитительно!
Osso bucco в ресторане Monsieur Cuisine - это просто восхитительное блюдо! Мне очень понравился сочетание мяса, овощей и специй. Блюдо получилось очень сочным и ароматным. Я обязательно буду рекомендовать его всем своим друзьям!
Андрей 24 марта 2023
Довольно дорого
Я приготовил Osso bucco по этому рецепту дома. Хотя блюдо получилось довольно вкусным, но я думаю, что это довольно дорогое блюдо. Ингредиенты стоят немало, и приходится потратить немало времени на приготовление. Но, возможно, для особых случаев (например, для ужина с гостями) это блюдо будет отличным выбором.
Елена 24 марта 2023
Идеальное блюдо для романтического ужина
Я приготовила Osso bucco по этому рецепту для своего мужа на день рождения, и это было просто идеальное блюдо для нашего романтического ужина. Мясо было очень нежным, овощи и специи придавали ему неповторимый аромат и вкус. Мы оба были в восторге от этого блюда!
Ирина 27 марта 2023
Не совсем удобный рецепт
Приготовление Osso bucco по этому рецепту заняло у меня довольно много времени и было не совсем удобным. Например, я не смогла полностью протолкнуть фарш на дно чаши кухонного комбайна, и пришлось переносить его в другую чашу. Но в целом, результат стоил затраченных усилий - блюдо получилось очень вкусным!
Оставьте свой отзыв:
