Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Генуэзец | 1 |
| Рикотта | 600 г |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Необработанный лимон | 1 |
| Малина | 250 г |
| Листы желатина | 3 |
| Малина | 125 г |
| Небольшой пучок мяты | 1 |
| Шарики из сахарной мимозы | 1 ст.л. |
| Яичный белок | 1 |
| Кристаллизованный сахар | 4 ст.л. |
Приготовление:
1Приготовьте 6 форм для печенья в форме птиц или просто круглых. Бисквит разрезать пополам по толщине. Вырежьте 6 форм с помощью формочки для печенья. Поместите их на тарелку в формочку для печенья.
2Положите 1 лист желатина для размягчения в холодную воду. Слейте воду, зажав ее руками, затем растопите в 2 ст. ложки горячей воды.
3Смешайте рикотту, 100 г сахара, тертую цедру и сок лимона. Добавьте 2 ст. этой смеси желатина, затем добавьте к остальной рикотте, энергично взбивая. Разложите по формочкам для печенья. Разровняйте поверхность. Оставьте 15 минут в холодильнике.
4Смешайте малину с остальным сахаром. Соедините 2 листа желатина, предварительно размягченные и растопленные в 3 ст. это нагретые кули. Полить едва затвердевшей рикоттой. Охладите не менее 6 часов.
5Слегка взбейте яичный белок. Смешайте его с малиной и листьями мяты, затем обваляйте в сахарном песке. Оставить сохнуть на 2 часа в сухом и проветриваемом месте. Разложите их с несколькими шариками мимозы в сахаре на извлеченных голубях.
Вкусный рецепт блюда точно понравится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: генуэзец, рикотта, гранулированый сахар, их достаточно просто отыскать в ближайшем магазине.
Пасхальные голуби готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 06 марта 2022
Вкусное и красивое блюдо
Я приготовила пасхальных голубей на Пасху и получилось просто сказочно! Бисквитный корж и нежнейшая рикотта с малиной - это просто вкуснотища. А еще голуби получились такие красивые и праздничные, что прямо радует глаз! Рекомендую всем готовить этот рецепт на Пасху!
Мария 07 сентября 2022
Необычный десерт
Мне очень понравилось, что пасхальные голуби - это необычный и оригинальный десерт. Готовить было просто, все ингредиенты легко найти. Вкус тоже хороший, но я не очень люблю творожные десерты, поэтому поставила оценку 4.
Елена 11 января 2023
Прекрасный подарок
Я решила приготовить пасхальные голуби для детей, чтобы они смогли насладиться праздником еще больше. И я не пожалела! Готовить было не сложно, а дети были очень рады и восторженны! Голуби прекрасно выглядели на столе, а вкус и текстура тоже были на высоте!
Дарья 28 марта 2023
Много работы, но оно того стоит
Пасхальные голуби - это проект на целый день. Так много работы, так много этапов, что устаешь уже на половине пути. Но! Это блюдо действительно стоит того, чтобы потратить столько времени и сил. Вкусное, оригинальное, красивое - идеально для торжественного стола!
Ольга 30 марта 2023
Любимый десерт на Пасху
Пасхальные голуби - это настоящий must-have на Пасху в нашей семье! Мы готовим их уже несколько лет подряд, и каждый раз это один из самых любимых десертов всех гостей и членов семьи. Всем очень нравится вкус, а главное - это так красиво и празднично!
Ирина 23 апреля 2023
Сложновато для новичков
Я готовлю не так уж и часто, поэтому приготовление пасхальных голубей для меня было небольшим испытанием. Некоторые моменты с желатином и формами для печенья были несколько запутанными. В целом, получилось неплохо, хотя у меня не так красиво получилось, как на картинке. Но вкус все равно был хороший!
Наташа 28 апреля 2023
Отличное блюдо на Пасху
Пасхальные голуби - мой новый любимый десерт на Пасху! Бисквит был просто божественный, а рикотта с малиной - нежнейшая. Готовить было совсем несложно, хотя и немного заняло времени. Голуби получились такими красивыми и красочными, что прямо радовали глаза! Очень рекомендую к приготовлению!
Оставьте свой отзыв:
