Просто
Дорого
Калорийно
10 мин
55 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Paupiettes | 4 |
| Лук | 1 |
| Телячий бульон | 300 мл |
| Грибы Парижа | 200 г |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Мука | 2 ст.л. |
| Сгущенные сливки | 2 ст.л. |
| Ветка петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2В форме для запекания обжарьте лепешки со всех сторон в масле с небольшим количеством соли на очень сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте их.
3В той же слегка обезжиренной, но неочищенной форме для запекания обжарьте лук в течение 5 минут, регулярно помешивая.
4Добавьте муку и продолжайте готовить еще 1 минуту.
5Добавьте белое вино и соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
6Добавьте телячий бульон, паупиеты, убавьте огонь и готовьте 40 минут.
7Отрежьте основание стеблей грибов, вымойте их и разрежьте на четвертинки.
8За 10 минут до окончания приготовления паупьет добавьте грибы.
9Добавьте крем-фреш и перемешайте. Перец.
10Украсить мелко нарезанной петрушкой.
Вкусный рецепт блюда точно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: paupiettes, лук, телячий бульон, их весьма просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Паупьет из телятины со сливками и грибами готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Алина 24 февраля 2022
Роскошный вкус!
Паупьет из телятины со сливками и грибами - это настоящая эксплозия вкуса! Паупьеты сочные и нежные, а соус просто невероятный. Такой аромат и насыщенный вкус никого не оставят равнодушным. Готовлю это блюдо уже не первый раз, и каждый раз просто поражаюсь, насколько оно вкусное.
Ирина 03 октября 2022
Слишком сладкий соус
Данный рецепт паупьет из телятины со сливками и грибами довольно прост в приготовлении, но соус получился очень сладким. Несмотря на то, что я добавила меньше сливок, чем указано в рецепте, соус все равно оказался очень сладким. Было бы лучше, если бы вы указали меньшее количество сгущенных сливок или добавили бы кислотность, чтобы сбалансировать вкус. А так, блюдо стало слишком сладким на мой вкус.
Мария 27 февраля 2023
Просто божественно!
Это блюдо стоит каждой копейки, потраченной на ингредиенты. Оно просто божественное! Паупьеты получились настолько нежными и сочными, что растапливаются во рту. А соус! На мой вкус, идеальное сочетание сливок и грибов. Я не могу дождаться, чтобы повторить это блюдо для гостей.
Денис 04 марта 2023
Не всем понравится
В целом, блюдо получилось вкусным, но не для всех. Мои гости были разделены в своих мнениях. Некоторые нашли его настоящей вкусной эксплозией, а другие считали, что соус был слишком сладким. Я лично считаю, что в рецепте нужно указать меньшее количество сливок, так как они перевесили вкус блюда на сладость.
Татьяна 23 марта 2023
Вкусный и питательный ужин
Сегодня мы наслаждались этим блюдом на ужин. Оно было невероятно вкусным и питательным. Нежные паупьеты, соус сочетающий в себе сливки и грибы, аромат свежей петрушки... У меня просто нет слов, чтобы описать, насколько это блюдо вкусное. И конечно же, мы не забываем о белом вине, которое придает блюду особую изюминку.
Ольга 24 марта 2023
Соус сладковат
Я люблю экспериментировать с новыми рецептами, поэтому решила попробовать приготовить паупьет из телятины со сливками и грибами. Блюдо получилось довольно просто в приготовлении, но соус был слишком сладковат на мой вкус. Я добавила больше соли, но это не сильно помогло. В следующий раз я буду подбирать более сбалансированный способ приготовления соуса.
Елена 25 марта 2023
Отличное блюдо для особого случая
Я приготовила это блюдо для особого случая, и оно порадовало всех гостей. Паупьеты получились нежными и сочными, а соус был настолько ароматным, что заставлял облизываться. Все просто в восторге от этого блюда! Оно действительно стоит всех ожиданий и затрат, ведь оно напоминает о настоящем шедевре кулинарного искусства.
Светлана 26 марта 2023
Соус получился слишком густым
Блюдо получилось вкусным, но соус был слишком густым на мой вкус. Я сделала его по рецепту, но, возможно, я что-то не так сделала при приготовлении. В следующий раз я постараюсь разбавить его небольшим количеством бульона или воды, чтобы сделать его менее густым. В целом, блюдо получилось неплохим, и я повторю его в будущем, но, скорее всего, с небольшими изменениями в соусе.
Оставьте свой отзыв:
