Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Спелые персики | 6 |
| Сахар | 100 г |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Воды | 150 мл |
Приготовление:
1Налейте воду и лимонный сок в кастрюлю, добавьте сахар и нагрейте, помешивая. Дайте остыть.
2Погрузите персики на 5 минут в большую кастрюлю с кипящей водой, затем очистите их, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть на кусочки.
3Смешайте дольки персика с сахарным сиропом до однородного состояния. Поместите в холодильник как минимум на 1 час, затем поставьте в мороженицу на 20–30 минут.
Персиковый сорбет - это отличный вариант для тех, кто любит летнюю свежесть и не хочет затрачивать много времени на приготовление. Готовится он очень быстро всего за 30 минут, при этом его калорийность не так высока, и он не нагружает желудок. В рецепте присутствуют только легкие и здоровые ингредиенты: спелые персики, сахар, лимонный сок и вода.
Персики используются здесь в свежем виде, что делает вкус сорбета очень насыщенным и приятным. Сначала их на короткое время опускают в кипяток, затем очищают, удаляют косточки и нарезают на кусочки. Затем персики миксируют с сахарным сиропом, который приготавливают из воды, сахара и лимонного сока.
Этот сорбет можно подавать как десерт после обеда или ужина, а также на легкий закусочный стол во время летних вечеринок. Его вкус отлично сочетается с десертами на основе ягод или сильно несладкими пирогами.
Важной особенностью приготовления персикового сорбета является необходимость хорошо охладить смесь перед запуском в мороженицу. Но это не проблема, ибо поставить подготовленную массу в холодильник можно за часик, а затем ставить в мороженицу всего 20-30 минут, что в целом делает сорбет быстрореализуемым блюдом.
Выводящим фактором, является то, что рецепт предлагает сделать сорбет из совершенно простых ингредиентов. Также обязательно стоит отметить, что рецепт представлен с понятными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда, где можно увидеть насколько красиво это блюдо может выглядеть.
