Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
1.75 ч 45 м
6 порций
Ингредиенты:
| Петух 1,5 кг | 1 |
| Детский лук | 200 г |
| Бекон | 150 г |
| Грибы | 150 г |
| Морковь | 4 |
| красное вино | 1 литр |
| Масло | 20 г |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Кукурузный крахмал | 1 ст.л. |
| Чеснок | 2 стручка |
| Лавровый лист | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Петуха разрезать на кусочки.
2Удалите основы с ножек грибов. Вымойте грибы и нарежьте их кусочками.
3Снимите первую кожицу с детского лука.
4Удалите кончики моркови. Очистите их и нарежьте ломтиками.
5В форме для запекания обжарьте петуха со всех сторон в масле на среднем / сильном огне в течение 10 минут. Зарезервируйте части петуха.
6Обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Обжарьте молодой лук с беконом в течение 5 минут, регулярно помешивая.
7Добавьте вино и соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
8Добавьте кусочки петуха, морковь, грибы, сахар, чеснок, лавровый лист и тушите вместе 1 час 30 минут.
9Добавьте кукурузный крахмал и перемешивайте, пока соус не загустеет. Отрегулируйте приправу.
Простой рецепт обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: петух 1,5 кг, детский лук, бекон, их достаточно легко найти в магазине.
Петух в красном вине готовится просто, а готового блюда достаточно для 6 порций.
Катя 02 января 2023
Вкуснотища!
Я так давно не ела такое вкусное блюдо! Петух получился таким сочным и мягким, что кушала с закрытыми глазами. Соус обалденный, гладкий и ароматный. Аромат во всей квартире до сих пор. Бекон и грибы добавляют глубину вкусу, а морковь придает нежность. Этот рецепт — моя новая любимая вещь в кулинарии!
Лена 23 марта 2023
Сложновато, но вкусно
На рецепт наткнулась случайно, решила попробовать приготовить на день рождения мужа. Получилось сытно и вкусно, но для меня лично было многовато шагов. Из ингредиентов удалось найти только острые грибы, но вроде бы они подошли. Понравилось, что не требуется много соли и перца в соусе, но лучше смотреть на свои потребности и регулировать соус индивидуально.
Михаил 27 марта 2023
Отлично на обед!
Я редко готовлю что-то такое сложное, но на выходные решил попробовать. Результат превзошел ожидания! Получилось вкусное блюдо, которое хочется подавать на обед или ужин в гостях. Ингридиенты простые и недорогие, а соус богат и ароматный. Следующий раз я берусь за это блюдо уже на неделе, чтобы порадовать коллег на работе.
Настя 27 марта 2023
Очень затратно на время
Так получилось, что у меня был свободный день и я решила попробовать приготовить Петух в красном вине. Оказалось, что это заняло у меня больше времени, чем я ожидала. Нужно много чистить и резать ингредиентов, а затем ждать, пока петух долго тушится. Вцелом блюдо неплохое, но я бы его больше приготовила, если бы не затруднения с временем.
Даша 29 марта 2023
Рецепт семейного ужина
Такое сытное блюдо идеально подходит для ужина всей семьи. Это не наш первый раз готовить этот рецепт, и наш знакомый тоже делает его. Единственная разница — мы добавляем больше чеснока для большей насыщенности вкуса. Рецепт простой, в одной посуде можно и обжаривать и тушить ингредиенты. На мой взгляд, этого блюда хватает на несколько дней и с каждым разом он становится только вкуснее.
Оставьте свой отзыв:
