Все рецепты

Пирамидка из капусты с розовой водой: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.22
152 оценки
Пирамидка из капусты с розовой водой
Доступно
Дёшево
60 мин
6 порций

Ингредиенты:

Круги из слоеного теста2
Сахарная пудра
Молоко225 г
Мука225 г
Соль0,5 ст. кофе
Сахарная пудра2 ст.л.
Масло120 г
-7 яиц6
Сахар120 г
Яичные желтки6
Кукурузная мука50 г
Молоко400 мл
Масло50 г
Розовая вода50 мл
Красные капли красителя (немного)
Сахарная пудра100 г
Яичный белок1
Красные капли красителя2

Приготовление:

1Для заварного теста: в большой кастрюле доведите до кипения 15 мл воды с сахаром, солью, молоком и маслом. 1-й бульон снимите с огня и всыпьте сразу всю муку, интенсивно перемешивая, чтобы образовалась однородная паста. Верните форму на очень слабый огонь, постоянно переворачивая, не менее 2 минут, чтобы тесто просохло. Выложите его в салатник. Добавьте яйца по одному: у вас должно получиться мягкое, но не жидкое тесто. Поместите его в кондитерский мешок и выложите орехи на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними 3 см пространства. Выпекать при 200 ° C (th.6-7) 10 мин, затем 30 мин при 180 ° C (th.6). Дайте остыть на решетке.
22 Для сливок: в кастрюле нагреть молоко с 20 г сахара. Смешайте яичные желтки с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. Залейте смесь кипящим молоком и энергично взбейте, затем верните в кастрюлю и варите на медленном огне до появления первых бульонов. Снимите с огня, добавьте масло, затем розовую воду и несколько капель пищевого красителя. Пленку поместите в холодильник.
3Для украшения: смешайте яичный белок и краситель с сахарной пудрой, чтобы получить липкую и густую пасту. Смажьте капусту чайной ложкой.
44 Для сборки: вырежьте из слоеного теста 1 квадрат 20 см, 1 кусок 15 см и 1 край 11 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпать их сахарной пудрой, накрыть противнем и еще одним противнем. Выпекать при 180 ° C (т. 6) 30 мин. Снимите балласт и дайте остыть. Продолжайте сборку.

Описание рецепта Пирамидка из капусты с розовой водой:

Рецепт Пирамидки из капусты с розовой водой - это оригинальное блюдо, которое подойдет для любого торжественного мероприятия или для повседневного ужина в кругу семьи. Это блюдо по своей природе сложное, но присутствие подробного рецепта, фотографии и шаг за шагом инструкции делают его достаточно простым в выполнении.

Для приготовления блюда вам понадобится такие простые и дешевые ингредиенты, как круги из слоеного теста, молоко, яйца, мука, масло, сахар, розовая вода, кукурузная мука и красители. Благодаря этим компонентам вы сможете изготовить неповторимую пирамидку из капусты, которая будет радовать своим вкусом и оригинальным внешним видом.

В приготовлении блюда нет ничего сложного, но нужно точно следовать инструкции. Сначала вы должны изготовить замечательный заварной тест. Затем вы должны приготовить сливки и смешать их с крашеными каплями красителя и розовой водой. Далее вы должны из готового теста формировать капустные лепестки, обжаривать их в масле, затем смазать яичной пастой, и наконец собрать в пирамиду, обильно посыпав сахарной пудрой.

Пирамидка из капусты с розовой водой очень полезна в питательном плане. Блюдо низкокалорийное и содержит много белка и микроэлементов, благодаря капусте и яйцам. Кроме того, это блюдо очень быстро и просто можно приготовить, не требует специальных навыков в кулинарии.

Как и любое произведение искусства, оно лучше всего сочетается с другими блюдами, которые смогут выделить его сильные стороны: салаты, закуски из сыра и овощей, жареные блюда. Опытные кулинары также рекомендуют подавать блюдо в сочетании с легкими белыми винами или розе.

Если вы хотите порадовать себя и свою семью, то попробуйте приготовить этот прекрасный рецепт, который представлен в лаконичном виде с понятными шаг за шагом инструкциями и фотографиями готового блюда. Ваша пирография из стекла станет настоящим шедевром, который украсит ваш стол и придаст ему роскошный вид.

Рекомендуем попробовать