Просто
Дёшево
Среднекалорийно
40 мин
1.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Говяжий фарш | 750 г |
| Чоризо | 250 г |
| Кукурузная мука | 200 г |
| 125 г банка сладкой кукурузы | 1 |
| Маленький лук | 1 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Маленький зеленый перец | 1 |
| Томатный соус | 400 мл |
| Порошок чили | 40 г |
| Бульон из птицы | 150 мл |
| Зеленые оливки без косточек | 15 |
| тертый сыр | 200 г |
| Масло | 3 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Доведите до кипения 1/2 литра подсоленной воды. Выключите огонь, всыпьте сразу всю кукурузную муку, энергично помешивая. Поставьте снова на слабый огонь, не переставая переворачивать. Добавьте 1/2 литра воды, перемешайте и продолжайте варить до загустения. Снимите с огня и накройте. Смажьте форму для запекания маслом и всыпьте 3/4 приготовленной муки, пока она не остынет.
2Лук и стебель сельдерея очистить и нарезать кубиками, удалить семена и нарезать перец мелкими кубиками. Слить кукурузные зерна. Почистить чоризо и нарезать.
3На сковороде растопить лук в 2 ст. масла, добавить сельдерей, перец и потушить 5 мин на слабом огне, затем добавить кукурузу, бульон и томатный соус. Перемешайте и растворите перец чили. Добавьте говяжий фарш и чоризо и тушите, постоянно помешивая, в течение 20 минут.
4Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Проверьте приправу. Вылейте препарат в форму для запекания. Засыпьте оставшейся четвертью муки. Разровняйте поверхность. Посыпать нарезанными оливками. Выпекать 1 час. Посыпать тертым сыром за 10 минут до окончания приготовления, чтобы оно подрумянилось. Подавать немедленно.
Превосходный кулинарный рецепт обязательно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: говяжий фарш, чоризо, кукурузная мука, их просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Пирог тамалес готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Елена 27 октября 2021
Вкусно, но сложновато
Я решила приготовить этот пирог на день рождение мужа, так как он очень любит мексиканскую кухню. Рецепт в целом оказался вкусным, но мне пришлось потратить на приготовление намного больше времени, чем указано в рецепте. Может быть, это было связано с тем, что я готовлю редко, но я была вынуждена поставить рецепт на паузу и несколько раз гуглить неизвестные мне ингредиенты. В целом, я довольна результатом, но не уверена, что еще раз рискну приготовить так блюдо без достаточного опыта.
Анна 15 июля 2022
Отличный вариант для обеда
Я готова этот пирог уже несколько раз, и каждый раз получается очень вкусно. Он хорошо сочетается с зеленым салатом и холодным пивом. Ингредиенты, кажется, довольно дешевые, и я обнаружила, что могу купить большинство из них в ближайшем супермаркете. Я тоже люблю, как этот рецепт можно подкорректировать в зависимости от настроения - иногда я добавляю больше перца чили, чтобы получить более острое блюдо. В целом, у меня только положительные эмоции от такого пирога и я буду продолжать готовить его в будущем.
Мария 06 января 2023
Неплохо, но неочевидные ингредиенты
Если вы уже знакомы с мексиканской кухней, то вам будет проще готовить такое блюдо. Для меня же некоторые ингредиенты были новыми, и я чувствовала небольшую неуверенность в том, правильно ли я их использовала. В целом, пирог получился вкусным, но, честно говоря, я ожидала большего. Наверное, это связано с тем, что я люблю, когда блюда более пикантные и острые, а этот пирог был достаточно мягким и спокойным вкусом.
Алексей 13 марта 2023
Отличный выбор для посиделок с друзьями
Я приготовил этот пирог на день рождение моего друга и все были в восторге. Блюдо имеет богатый мексиканский вкус, и, будучи готовым изначально на большое количество, оно смогло накормить всех гостей. Ингредиенты были несложными в приготовлении, но некоторые из них мне пришлось купить в специализированном магазине с продуктами для латиноамериканской кухни. В любом случае, я был доволен результатом- и мои друзья тоже.
Юлия 13 марта 2023
Не для начинающих
Я бы назвала этот рецепт достаточно сложным и не очень подходящим для людей, которые только начинают готовить. В частности, у меня были проблемы с подготовкой теста- сначала он был слишком жидким, а затем я переборщила и обезжиренный тест дольше выпекался в духовке. К тому же, чистка чоризо была неприятной процедурой. В итоге, пирог не выглядел так же привлекательно, как на картинке, и имел не такой яркий вкус, как я ожидала. Впрочем, если вы готовы потратить на это немного больше времени и имеете опыт, то рецепт может оказаться интересным для вас.
Олег 04 апреля 2023
Отличный рецепт
Я очень порадовался, когда нашел этот рецепт. Он действительно легкий в приготовлении, и ингредиенты можно купить практически в любом магазине. Честно говоря, раньше я не имел представления, что такое тамалес, но теперь это одно из моих любимых блюд! Я приготовил пирог в выходной день и все в моей семье были в восторге. Благодарю автора за отличный рецепт!
Маргарита 05 апреля 2023
Неплохо, но не выше среднего
Я приготовила этот пирог вместе со своей мамой, и мы несколько раз обращались к оригинальному рецепту, чтобы не допустить ошибки. В конечном итоге, мы полагаем, что получился довольно средний пирог. Говяжий фарш и чили находятся в гармонии, но блюдо не является ничем особенным. Мы оба любим традиционную мексиканскую кухню, но по нашему мнению, этот пирог можно было бы усовершенствовать.
Ирина 05 апреля 2023
Вкусный и простой рецепт
Абсолютно фантастический рецепт! Я просто обожаю мексиканскую кухню, и этот пирог оправдал все мои ожидания. Все ингредиенты довольно просты, и рецепт был довольно простым для меня. Было достаточно приятно наслаждаться таким вкусным блюдом после полного рабочего дня. Я настоятельно рекомендую этот рецепт для всех фанатов мексиканской кухни!
Оставьте свой отзыв:
