Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Замороженные очищенные бобы | 400 г |
| Копченая форель | 200 г |
| Яйца | 4 |
| Необработанный лимон | 1 |
| Молоко | 500 мл |
| Масло | 50 г |
| Нарезанный укроп | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Готовьте фасоль в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, освежите и удалите кожицу.
2Промыть лимон, натереть цедру и отжать. В кастрюле довести до кипения молоко вместе с цедрой.
3Взбейте яичные белки с щепоткой соли, пока они не станут жесткими. Готовьте большие ложки безе в кипящем молоке, переворачивая их на полпути. Слейте их на промокательной бумаге.
4В миске смешайте яичные желтки с небольшим количеством молока, солью и перцем. Вылейте их в кастрюлю и дайте загустеть на слабом огне, постоянно помешивая, пока сливки не покроют ложку. Снять с огня, всыпать 1 ч. Л. укроп.
5Нагрейте сливочное масло на сковороде и поставьте фасоль на огонь. Посолить, поперчить, посыпать укропом.
6Вылейте сливки на дно суповых тарелок, распределите яичные белки-пашот и нарезанную соломкой копченую форель. Украсить укропом и подавать тёплым или холодным.
Превосходный рецепт точно понравится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: замороженные очищенные бобы, копченая форель, яйца, их просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Плавучие острова в море готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Марина 08 октября 2022
Нежное сочетание
Решила попробовать этот рецепт и не пожалела. Фасоль отваривается быстро, не менее 10 минут. Лимонный аромат и воздушные яичные белки отлично сочетаются с копченой форелью. Подавала гостям и все остались довольны. Оценила бы на пять баллов из пяти.
Мария 13 апреля 2023
Неплохой вариант на лето
Отзываюсь про рецепт со стороны калорийности. На мой взгляд, сливки самые калорийные. Это, конечно, не главный ингредиент в блюде, но я бы может быть предпочла их как-то заменить. В итоге плотность получилась больше, чем я предполагала. В остальном рецепт очень простой и быстрый, и я думаю, что это отличный вариант на лето.
Ольга 28 апреля 2023
Моё новое холодное блюдо
Я люблю экспериментировать на кухне, и этот рецепт стал для меня настоящим открытием. Получилось очень мягкое и воздушное блюдо. Также добавила к нему немного остроты - нарезанный чили перец, и вышло очень интересно. Девушки на женском вечере были приятно удивлены. Обязательно приготовлю еще раз и посоветую всем попробовать. Оценка - 5 баллов.
Катя 29 апреля 2023
Сложновато для новичков
Блюдо получилось в целом неплохое, но сложноватое для новичков в кулинарии. Сама идея с плавучими островами у меня вызвала затруднение, и вот они и не очень получились, но в целом блюдо выглядело достаточно эстетично. Немного не хватило разнообразия вкусов, может быть я добавлю в следующий раз какой-нибудь острый перец. Ну и конечно, главным минусом является калорийность блюда. В целом, оценка - 4 балла.
Наташа 05 мая 2023
Пальчики оближешь
Этот рецепт - настоящее открытие для меня! Я не раз готовила фасоль, но такого вкуса и аромата я не ожидала. К тому же приятный лимонный запах и поджаренный укроп с ним настолько вкусно сочетаются, что пальчики оближешь. Оценка - 5 из 5 баллов! Буду готовить еще и рекомендовать друзьям.
Лера 05 мая 2023
Сдержанное блюдо
Я не большой фанат яиц в любом виде, и это блюдо меня не сильно впечатлило. Вкус очень сдержанный, хотя и приятный. С форелью конечно, понятно, что она дает глубину вкуса, но в целом, я бы предпочла что-нибудь более насыщенное и запоминающееся. Оценка - 4 балла.
Ирина 06 мая 2023
Мое новое любимое блюдо
Безумно понравилось! Такие нежные яичные белки и ароматный укроп - это просто вкусно. Настолько, что вылизываешь тарелку и хочется ещё! Взяла рецепт на заметку, обязательно буду делать. Единственный минус - в глаза бросается количество калорий, но все же, забыв об этом, легко сходит во рту. Оценка - 5 баллов!
Светлана 07 мая 2023
Не для тех, кто на диете
Рецепт интересный, но я немного растерялась, чтобы готовить фасоль. В целом, блюдо мне понравилось, но калорийность, конечно, достаточно высока для тех, кто на диете. Возможно, в следующий раз попробую заменить сливки на что-то менее калорийное. Оценка - 4 балла.
Оставьте свой отзыв:
