Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рыбы | 2 кг |
| Маленькая каракатица | 400 г |
| Чеснок | 8 стручков |
| лук-шалот | 6 |
| Белое сухое вино | 500 мл |
| Рыбный запас | 500 мл |
| Масло | 150 г |
| Масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте и обсушите рыбу и каракатиц. Очистить и нарезать чеснок и лук-шалот.
2Поместите каракатицу в большую голландскую духовку на слабом огне. Обжаривайте их до тех пор, пока они не выльются из воды. Добавьте чеснок и лук-шалот. Продолжайте готовить, пока жидкость полностью не уменьшится. Добавьте масло. Перемешивайте, пока все не начнет окрашиваться. Смочите белым вином и бульоном (или 50 мл воды). Кипятить воду.
3Добавьте рыбу в кипящую жидкость, начиная с более твердых сортов (морской котелок, скаты, угорь). Когда снова закипит, убавьте огонь, затем добавьте более мягкую рыбу (подошвы). Оставить на медленном огне 15 минут. Перец.
4Выключить огонь, по кусочкам добавить сливочное масло. Пусть растает. Подавайте похлебку в кастрюле. Подавать с небольшими гренками, натертыми с чесноком и подрумяненными на сливочном масле.
Превосходный рецепт непременно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: рыбы, маленькая каракатица, чеснок, их довольно легко найти в ближайшем магазине.
Похлебка готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Аня 18 февраля 2021
Легко и вкусно
Приготовление похлебки не заняло у меня много времени, а результат порадовал - блюдо получилось вкусным и сытным. Я добавила в рецепт еще немного овощей, что сделало его более разнообразным. Рекомендую!
Ирина 23 апреля 2022
Отличное блюдо
Похлебка получилась просто великолепной! Я люблю рыбу, поэтому этот рецепт мне очень понравился. Главное - не переварить каракатицу и рыбу, чтобы блюдо не стало резиновым. Советую попробовать!
Николай 21 января 2023
Неплохо
Решил попробовать приготовить похлебку, и не пожалел. Блюдо получилось вкусным и ароматным, но, к сожалению, мне не хватило немного соли. В целом, рекомендую этот рецепт!
Катя 26 января 2023
Отличный выбор!
Этот рецепт - просто находка! Быстро приготовить блюдо, которое получается таким вкусным и сытным, это не каждый день удается. Я обязательно буду готовить эту похлебку еще раз и рекомендую ее всем любителям морепродуктов.
Ольга 07 февраля 2023
Неплохо, но не идеально
Получилось вкусно, но в рецепте я бы изменила количество чеснока - у меня получилось его слишком много, и это перекрыло вкус рыбы. Также мне кажется, что это блюдо не дает много возможностей для экспериментов - оно будет вкусным только при точном следовании рецепту.
Алексей 04 марта 2023
Отличный рецепт
Похлебка получилась великолепной! Блюдо - очень сытное и питательное, а при этом простое в приготовлении. Я добавил немного перца, чтобы придать еще больше вкуса. Рекомендую всем попробовать!
Светлана 27 марта 2023
Обожаю!
Я обожаю рыбные блюда, и этот рецепт меня просто покорил! Похлебка получилась очень вкусной и ароматной. Я добавила еще немного овощей, и в итоге получился весьма разнообразный вкус. Однозначно рекомендую!
Мария 05 апреля 2023
Неплохо, но можно улучшить
Похлебка получилась вкусной, но мне не хватило немного больше специй. Еще бы я добавила немного зелени, чтобы сделать блюдо более свежим и ароматным. В целом, рецепт стоит попробовать, но можно его немного улучшить.
Наталья 12 апреля 2023
Отличный вкус!
Это очень вкусное блюдо, особенно если вы любите рыбу! Оно просто тает во рту. Возможно, дело в использовании качественных ингредиентов, но факт остается фактом - похлебка настоящий шедевр!
Оставьте свой отзыв:
