Просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Органические говяжьи ребрышки шароле | 1 |
| Молодое красное вино | 300 мл |
| лук-шалот | 3 |
| Гвоздика | 1 |
| Веточка свежего тимьяна | 1 |
| Масло холодное соленое | 80 г |
| Оливковое масло | |
| Соленый цветок | |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Налейте немного масла на ребро и помассируйте каждую сторону. Обжарить мясо на горячем гриле по 4 мин с каждой стороны. Оставить на 10 мин.
2Разогрейте духовку до максимальной температуры. Готовьте ребро в духовке 15 минут, чтобы мясо не получилось.
3Тем временем очистите лук-шалот и мелко нарежьте. Обжарьте их в масле с тимьяном и гвоздикой. Оставить вариться на слабом огне примерно 15 минут.
4Дайте мясу постоять 10 минут в выключенной духовке с открытой дверцей.
5Тем временем полейте лук-шалот вином и уменьшите вдвое на сильном огне. Уменьшите огонь и постепенно добавляйте масло, постоянно взбивая. Соль и перец.
6Приправить мясо солью и перцем и сразу же подавать с острым соусом, в который добавлена кровь, вернувшаяся во время приготовления.
Вкусный кулинарный рецепт непременно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: органические говяжьи ребрышки шароле, молодое красное вино, лук-шалот, их достаточно просто отыскать в супермаркете.
Прайм ребро на гриле, соус из красного вина готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Елена 18 июля 2022
Отлично!
Супер простой и быстрый рецепт. Ребрышки получаются сочные и нежные, а соус из красного вина просто божественный. Уже дважды готовила для друзей на вечеринке, все остались довольны.
Маргарита 19 февраля 2023
Не плохо
Ребрышки получились очень вкусными, однако соус не очень понравился, был слишком жирным. Но в целом, рецепт хороший и легкий в приготовлении.
Анна 29 марта 2023
Рекомендую
Отличный рецепт, ребрышки получаются очень сочными и нежными, а соус из красного вина просто бомба. Приготовить можно быстро и легко, а результат превзойдет все ожидания.
Дарья 03 апреля 2023
Неплохо
Ребрышки на гриле- это всегда отличный вариант. Однако, соус из красного вина был немного сильным для моего вкуса. Но в целом, рецепт хороший и рекомендую.
Наталья 03 апреля 2023
Просто супер
Восхитительный рецепт, который никого не оставит равнодушным. Все ингредиенты хорошо сочетаются вместе, и особенно впечатлил соус из красного вина. Спасибо за прекрасный рецепт!
Екатерина 03 апреля 2023
Можно попробовать
Ребрышки на гриле получились очень вкусными, но с соусом были проблемы. Я бы, скорее всего, добавила больше вина и уменьшила количество масла. В целом, интересный рецепт, который можно попробовать приготовить.
Ольга 04 апреля 2023
Отличный ужин
Ребрышки на гриле, соус из красного вина - отличный вариант для ужина в компании друзей. Рецепт простой и быстрый, а результат на высоте. Очень вкусно!
Оставьте свой отзыв:
