Просто
Дорого
Калорийно
30 мин
2.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Курица около 2 кг | 1 |
| Бутылка желтого вина | 1 |
| Лук | 1 |
| Морковь | 8 |
| Лук-порей | 8 |
| Сельдерей | 1 |
| Маленький трюфель | 1 |
| Букет гарни | 1 |
| Жидкий крем | 250 мл |
| Масло | 50 г |
| Гвоздика | 2 |
| Крупная соль | |
| Перец горошком | |
Приготовление:
1В голландской духовке доведите до кипения 3 л подсоленной воды, добавьте 50 мл вина, лук, посыпанный гвоздикой, 2 моркови, 2 белых лука-порея, 1 кусок сельдерея, букет гарни и 10 горошин перца. Покрытие. Варить на медленном огне 45 мин, затем процедить.
2Верните бульон в кастрюлю и добавьте курицу. Оставить вариться на 1 ч. 15 мин. В середине приготовления добавьте оставшиеся очищенные и очищенные овощи.
3В конце приготовления слейте воду из курицы и овощей. Обезжирить 25 сл бульона. Добавьте остальное вино. Варить и уменьшать вдвое (примерно 15 мин).
4Очень холодные жидкие сливки взбить до образования пены.
5На очень слабом огне добавить масло по частям к бульону и белому вину. Затем добавьте сливки, аккуратно взбивая.
6Подарите курицу в окружении овощей и грибов. Залить соусом и украсить дольками трюфелей.
Отличный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: курица около 2 кг, бутылка желтого вина, лук, их довольно легко найти в ближайшем магазине.
Пулард с желтым вином готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Мария 10 мая 2022
Божественно вкусно!
Я приготовила рецепт на день рождения мужа, и все гости были в полном восторге! Курица получилась очень сочной и ароматной, а соус был просто божественным! Я даже не знаю, как описать его вкус - он был настолько насыщенный и глубокий. Это, без преувеличения, одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовила.
Анна 14 октября 2022
Слишком дорого для меня, но вкусно
Я готовила этот рецепт на свой день рождения, и он действительно получился очень вкусным. Но я должна признать, что ингредиенты обошлись мне довольно дорого. Я не уверена, что буду готовить этот рецепт снова, но если у вас достаточно денег и вы ищете что-то праздничное, то я бы рекомендовала попробовать этот рецепт.
Екатерина 14 октября 2022
Отличный ужин в выходной день!
Мы с мужем решили приготовить этот рецепт в выходной день, и он нас не разочаровал. Курица получилась очень сочной и ароматной, а соус был просто божественный. Мы оба остались очень довольны и с удовольствием поедим оставшееся блюдо на ужин.
Александра 16 февраля 2023
Неплохо, но не впечатлило
Я приготовила этот рецепт на ужин для своих родителей, и хотя блюдо получилось неплохим, но никто из нас не был сильно впечатлен. Мне показалось, что соус был слишком насыщенный и тяжелый, а курица была довольно обычной. Я бы скорее всего не готовила этот рецепт еще раз.
Надежда 13 апреля 2023
Лучшее блюдо для особого случая
Я приготовила рецепт для своего мужа на нашу годовщину, и оно было просто идеальным. Курица была невероятно мягкой и вкусной, а соус был настолько ароматным и глубоким вкусом. Мы оба остались очень довольны и уже думаем о том, чтобы повторить это блюдо на какой-нибудь другой особый случай.
Дарья 25 апреля 2023
Не понравилось сочетание вкусов
Я приготовила этот рецепт для ужина со своими друзьями, но блюдо нам не особо понравилось. Мы все согласились, что сочетание вкусов в блюде было довольно странным и необычным. Наверное, я бы не готовила этот рецепт снова, потому что нам не очень понравилось его вкусовое сочетание.
Елена 26 апреля 2023
Открытие для меня нового гастрономического мира
Я решила приготовить этот рецепт для своих друзей-гурманов, и это было одним из лучших блюд, которые я когда-либо готовила! Я была поражена тем, как легко можно создать такой невероятный соус сами, а в сочетании сочной курицы, овощей и шикарным бокалом вина это просто открывает для меня новый гастрономический мир! Я определенно буду готовить этот рецепт снова и снова!
Оставьте свой отзыв:
