Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рикотта равиоли | 400 г |
| Шарик из моцареллы | 1 |
| Рубленый стейк | 500 г |
| Яйцо | 1 |
| Панировочные сухари | 60 г |
| Чеснок | 2 стручка |
| Пучок базилика | 1 |
| Лук | 1 |
| Большая банка измельченных помидоров | 1 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Сушеный орегано | 2 ст.л. |
| сыр пармезан | 30 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Наперстите базилик. Оставьте несколько листиков для украшения, а остальные мелко нарежьте.
4В сотейнике обжарьте лук в 2 столовых ложках оливкового масла с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая, чтобы избежать окрашивания.
5Добавьте белое вино и продолжайте готовить 5 минут.
6Добавьте чеснок, измельченные помидоры, измельченный базилик, соль и перец. Все перемешать и тушить на слабом огне 25 минут. При необходимости добавьте во время приготовления немного воды.
7В большой миске смешайте говяжий фарш с яйцом, панировочными сухарями, орегано, солью и перцем.
8Сформируйте фрикадельки между ладонями.
9В сковороде обжарьте фрикадельки со всех сторон в 4 столовых ложках оливкового масла на сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте их.
10Нарежьте шарик моцареллы дольками.
11Натереть пармезан.
12Положите равиоли в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и приготовьте их в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте их.
13Добавьте равиоли и тефтели в томатный соус.
14Покройте все ломтиками моцареллы. Посыпать все тертым пармезаном.
15Выпекать при 180 ° C 20 минут.
16Достаньте из духовки и украсьте запеканку несколькими листочками базилика.
Простой кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: рикотта равиоли, шарик из моцареллы, рубленый стейк, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Равиоли с говядиной и фрикадельками готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Елена 22 апреля 2023
Отличный рецепт
Я готовила этот рецепт на день рождения своего мужа и он был в восторге! Фрикадельки были очень сочные, равиоли не разварились и соус получился действительно ароматным. Очень рекомендую!
Сергей 10 мая 2023
Сложновато для меня
Решил попробовать приготовить этот рецепт, но, к сожалению, оказалось, что для меня он слишком сложный. Я сильно запутался на этапе готовки соуса, да и с фрикадельками у меня тоже не все получилось. В итоге, блюдо получилось не таким вкусным, как хотелось бы. Но, возможно, я просто не очень опытный повар.
Ксения 18 мая 2023
Просто и вкусно
Мне очень понравился этот рецепт - он действительно очень простой в приготовлении. Фрикадельки получились очень сочными и ароматными, а равиоли быстро и легко готовились. Соус тоже оказался очень вкусным и ароматным, так что в целом блюдо получилось очень вкусным и аппетитным.
Марина 22 мая 2023
Не совсем мое
На мой вкус, этот рецепт оказался слишком калорийным - мне кажется, что в него стоило добавить больше овощей или заменить какие-то ингредиенты на более легкие. К тому же, я не так уж и люблю говядину, так что блюдо не очень пришлось мне по душе. Но, возможно, кому-то оно понравится больше.
Ольга 29 мая 2023
Отличное сочетание вкусов
Я обожаю равиоли, поэтому этот рецепт сразу привлек мое внимание. И я не пожалела! Фрикадельки получились очень сочными и ароматными, а соус был настолько вкусным, что были желание облизать тарелку. Шарики моцареллы и пармезан добавили блюду некоторой пикантности. Рекомендую попробовать!
Денис 06 июня 2023
Неплохо, но не совсем мое
Я не очень люблю сочетание мяса и томатного соуса, поэтому этот рецепт мне не сильно понравился. Но, справедливости ради, стоит сказать, что равиоли получились вкусными и фрикадельки были очень сочными. Так что, возможно, кому-то этот рецепт понравится больше.
Надежда 09 июня 2023
Отличный рецепт для ужина
Я готовлю этот рецепт уже несколько раз и каждый раз получается очень вкусно. Это отличный вариант для ужина - сытный и невероятно ароматный. Фрикадельки особенно нравятся всем в семье. В общем, очень рекомендую!
Анна 19 июня 2023
Не очень удачно
Я очень старалась приготовить этот рецепт, но, к сожалению, мне не удалось. Равиоли получились переваренными, а соус был чересчур кислым. Фрикадельки я тоже не очень смогла правильно приготовить. Но, может быть, это просто мне не повезло или я что-то не так сделала.
Оставьте свой отзыв:
