Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Осьминог около 300 г | 1 |
| Ригатони | 300 г |
| Молодой картофель | 4 |
| красный лук | 1 |
| Лимоны | 2 |
| Пучок плоской петрушки | 1 |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Белый винный уксус | 150 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите глаза и клюв осьминога, затем переверните колпачок и опорожните его. Тщательно промойте осьминога. Довести до кипения 1,5 литра подсоленной воды. Добавьте уксус и готовьте осьминога 30 мин.
2Тем временем варить картофель 15 минут в подсоленной кипящей воде. Слить воду, очистить от кожуры и нарезать кусочками.
3По окончании варки осьминога остудить и процедить. Разрезать на кусочки. Выложите их в глубокую посуду с теплым картофелем, нарезанным красным луком, половиной пучка нарезанной петрушки, соком лимонов и 10 мл оливкового масла. Перец. Покрытие. Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
4Сварить макароны «аль денте» в большом объеме подсоленной кипящей воды. Осушать. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. После охлаждения смешайте их с осьминогом, его маринадом и остальной нарезанной петрушкой. Подавать немедленно.
Отличный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: осьминог около 300 г, ригатони, молодой картофель, их просто найти в магазине.
Ригатони из маринованного осьминога готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 17 августа 2022
Неплохой, но не для всех
Маринованный осьминог в сочетании с ригатони - это оригинально и ново, но не у всех блюдо может понравиться. Лично мне понравилось сочетание вкусов, особенно маринад да тонкие ригатони, но мой муж не оценил. Я бы рекомендовала попробовать этот рецепт, но не стоит готовить его для компаний, где не все готовы на эксперименты со вкусами.
Наталья 20 февраля 2023
Новое открытие
Я обожаю эксперименты на кухне и этот рецепт мне очень понравился. Осьминог получился нежным и ароматным, а ригатони были идеальной гармонией к нему. Маринад придал блюду особенности и стал своего рода фишкой этого рецепта. Я бы порекомендовала его всем любителям необычных сочетаний вкусов.
Дарья 25 марта 2023
Неплохо, но есть нюансы
Ригатони из маринованного осьминога - это необычно и интересно, однако надо быть готовым к тому, что это блюдо не для всех. Я лично не особо люблю морепродукты, поэтому мне оно не понравилось, но мой муж был в восторге. Тем не менее, я считаю, что это хорошая альтернатива обычным пастам, разнообразит ваше меню и порадует любителей осьминога.
Юлия 03 апреля 2023
Отличное сочетание вкусов
Я была приятно удивлена, насколько вкусно получилось это блюдо. Маринованный осьминог был нежным и сочным, а ригатони идеально сочетались с ним. Маринад добавил яркости и аромата, а петрушка придавала свежесть. Я думаю, что это блюдо может понравиться практически всем, кто любит морепродукты и эксперименты на кухне.
Ольга 09 апреля 2023
Сытное и необычное блюдо
Ригатони из маринованного осьминога - это сытное и интересное блюдо, которое стоит попробовать. Я думаю, что оно понравится любителям морепродуктов, но не всем. Некоторым может не хватать привычных вкусов и текстур, а кто-то может не оценить маринованный осьминог в сочетании с пастой. Однако, если вы любите эксперименты на кухне, то этот рецепт точно стоит попробовать.
Алина 12 апреля 2023
Отличное сочетание вкусов и текстур
Этот рецепт явно сочетает в себе все, что любители экспериментов на кухне могут захотеть: необычное сочетание маринованного осьминога и ригатони, добавление лимонного сока и петрушки, чтобы придать свежесть и аромат блюду. Результат оказался превосходным: осьминог получился нежным и ароматным, а ригатони идеально сочетались с маринадом. Однозначно рекомендую это блюдо любителям морепродуктов и желающим попробовать что-то новое и интересное.
Анна 14 апреля 2023
Не для всех
Я попробовала приготовить ригатони из маринованного осьминога и, к сожалению, оно мне не понравилось. Я думаю, что причина в маринаде: он был слишком кислым и перевесил все остальные вкусы. Кроме того, осьминог оказался не очень-то простым в приготовлении, поэтому я не могу порекомендовать это блюдо тем, кто не очень опытный повар или не любит необычные сочетания вкусов.
Марина 14 апреля 2023
Превосходный рецепт
Это просто супер! Я влюбилась в этот рецепт с первого куска. Маринованный осьминог оказался таким нежным, что просто таял во рту, а ригатони были идеальной гармонией. Я считаю, что это блюдо должно быть на столе у каждого любителя морепродуктов, потому что оно настолько вкусное и оригинальное. Оценка - пять звездочек!
Ирина 14 апреля 2023
Непривычно, но интересно
Осьминог не часто гостит на нашем столе, поэтому попробовать ригатони из маринованного осьминога было для меня необычной и интересной экспериментом. Результат оказался весьма не плохим: осьминог получился нежным и ароматным, а ригатони добавили необходимой гармонии и насыщенности. Я бы рекомендовала это блюдо для тех, кто любит экспериментировать на кухне и не боится необычных вкусов.
Оставьте свой отзыв:
