Просто
Дорого
Калорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сырые креветки (свежие | 800 г |
| Лук-порей | 4 |
| лук-шалот | 2 |
| Необработанный лимон | 1 |
| Масло | 100 г |
| Рис для ризотто | 180 г |
| Овощной суп | 1,25 л |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Стручок шафранового порошка | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите лук-порей, нарежьте его и приготовьте с 10 мл бульона и 20 г сливочного масла на очень слабом огне под крышкой, 20 мин.
2Очистите креветки, держа хвост веером. Обжарьте их на сковороде в горячем масле.
3Очистить и нарезать лук-шалот. Осторожно приготовить их без красителей в 40 г сливочного масла. Добавьте рис и перемешивайте, пока зерна не станут полупрозрачными. Влейте бульон, ложка за половником, по мере его впитывания рисом. Выделите 18-20 минут на приготовление. Выключить огонь, добавить оставшееся масло, тертую цедру лимона, шафран, энергично перемешать вилкой.
4Наполните банки слоями креветок, ризотто и фондю из лука-порея. Накройте крышками и держите в прохладном месте. Разогрейте в последний момент на пароварке или в микроволновой печи.
Вкусный рецепт обязательно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает этот рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: сырые креветки (свежие, лук-порей, лук-шалот, их довольно легко отыскать в ближайшем магазине.
Ризотто с креветками, луком-пореем и лимоном в стакане готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Оксана 08 февраля 2021
Идеальное сочетание
Ризотто получилось просто потрясающее! Креветки очень сочные, а резаный лук-порей добавил нотку свежести к блюду. Лимон подчеркнул вкус и легкую кислинку. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит морепродукты и ароматное рисовое блюдо!
Дарья 05 июня 2021
Скучно, но вкусно
Приготовление ризотто было достаточно простым и даже скучным, но результат оказался очень вкусным! Креветки и лук-порей - просто идеальное сочетание, особенно вместе с лимоном. Единственное, я бы добавила больше специй и ароматических трав для усиления вкуса.
Ирина 28 апреля 2022
Легко и быстро
Это был мой первый опыт приготовления ризотто и я была приятно удивлена, насколько просто и быстро это сделать! Продукты, правда, не самые дешевые, но на такой результат стоит потратиться. Креветки очень сочные, а лук-порей добавил уникальной нотки вкуса. Рекомендую всем новичкам в кулинарии!
Александра 23 октября 2022
Готовится дольше, чем заявлено
Рецепт хороший, но время на приготовление значительно превышает заявленные 40 минут. Креветки и лук-порей - отличное сочетание, но мне не хватило немного специй и остроты. Лимон добавил нотку свежести, но мне кажется, его можно и не добавлять, если не любите кислый вкус. В целом, я довольна этим рецептом, но буду менять некоторые детали при приготовлении.
Марина 14 марта 2023
Просто восторг!
Это блюдо просто наша любимая ужинная опция! Рис приготовился идеально, креветки сочные и ароматные, а лук-порей добавил неповторимый вкус. Я не добавляла лимон, но все равно получилось очень вкусно. Рекомендую этот рецепт всем без исключения!
Оставьте свой отзыв:
