Просто
Дорого
Калорийно
20 мин
1.75 ч 45 м
6 порций
Ингредиенты:
| Телячья грудка без костей | 800 г |
| Яйца | 2 |
| Каштаны в банке | 300 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Веточка розмарина | 1 |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Масло | 10 г |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Телячий бульон | 100 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Поместите телячью грудку между 2 листами бумаги для выпечки. Расплющите его кухонным молотком, чтобы он стал мягким и однородным.
2Смешайте каштаны с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
3Распределите эту начинку по всей поверхности мяса. Сверните его и обвяжите жарким.
4В форме для запекания нагрейте масло и сливочное масло с веточкой розмарина на сильном огне.
5поместите жаркое в форму для запекания и пометьте его со всех сторон примерно на десять минут.
6Зарезервируйте мясо.
7Дегласируйте форму для запекания белым вином на очень сильном огне, соскребая с нее дно деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
8Выложите жаркое в форму для запекания. Добавьте сок из формы для запекания, а также телячий бульон.
9Выпекать при 180 ° C 1 час 30 минут.
Отличный рецепт блюда точно придется по вкусу вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: телячья грудка без костей, яйца, каштаны в банке, их весьма легко отыскать в супермаркете.
Рулет из телятины, фаршированный каштанами готовится просто, а готового блюда достаточно для 6 порций.
Анна 25 апреля 2021
Отличный рецепт!
Сегодня приготовила этот рулет, и он получился просто потрясающий! Мясо очень мягкое и сочное, начинка из каштанов добавляет особый аромат и вкус. Готовить рулет было несложно, но заняло некоторое время. Теперь этот рецепт точно стал моим любимым!
Марина 26 августа 2022
Вполне себе
Решила приготовить этот рулет на выходные. Не скажу, что он меня сильно порадовал. Начинка из каштанов вкусная, но мясо оказалось немного жестковатым. Также как-то много времени ушло на приготовление. В целом, блюдо получилось неплохим, но не уверена, что буду готовить его снова.
Дарья 10 октября 2022
Сочное мясо!
Этот рулет прекрасен! Мясо получилось нежным и сочным, а аромат каштанов добавил превосходный вкус. Я добавила в начинку еще и немного измельченных грибов, что подняло еще и пикантность блюда. В общем, я очень довольна результатом и с удовольствием буду готовить его снова.
Лена 15 февраля 2023
Неплохой рулет
Этот рулет оказался довольно вкусным, но немного сложным в приготовлении. Хорошо, что я заранее подготовила все ингредиенты, иначе бы я попалась в запарку. Мясо получилось мягким и сочным, но мне лично не очень понравилась начинка из каштанов - слишком сладкая и тяжелая для моего вкуса. Тем не менее, я думаю, что это отличное блюдо для праздничного стола.
Катя 17 февраля 2023
Прекрасный вкус!
Готовила этот рулет для друзей вечером, и они остались очень довольны. Мясо было очень сочным, а каштаны придали блюду особый аромат. Я добавила в начинку еще и немного тертого сыра, что придало блюду еще и большую пикантность. Обязательно буду готовить рулет снова.
Ольга 19 февраля 2023
Неплохо, но не супер
Этот рулет получился вкусным, но не таким уж и особенным, как я ожидала. Мясо получилось нежным, но не очень сочным, а каштаны в начинке добавили лишь немного сладости. Приготовление заняло много времени, поэтому рекомендую готовить рулет только тем, кто не боится затратить время на приготовление красивого блюда.
Юлия 10 марта 2023
Обожаю этот рулет!
Этот рулет - моя находка! Мясо просто тает во рту, а каштаны придают блюду неповторимый вкус и аромат. Я приготовила его на день рождения мужа, и он был в восторге. Обязательно будем готовить его снова и снова.
Евгения 13 марта 2023
Не впечатлил
Этот рулет оказался довольно таки обычным блюдом. Мясо получилось не очень сочным, а начинка из каштанов не добавила никакого нового вкуса. Приготовление было довольно простым, но я ожидала большего от этого рецепта. В общем, я не буду готовить его вновь.
Оставьте свой отзыв:
