Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Толстое филе белой рыбы | 600 г |
| Картофель с твердым мясом | 600 г |
| шалот | 1 |
| Белое сухое вино | 3 ст.л. |
| Сливочное масло полусоленое | 75 г |
| Кремовый цвет | 100 мл |
| Лимон | 0,5 |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С). Очистить и нарезать лук-шалот. Высыпать его на дно формы для запекания, смазанной 15 г сливочного масла. Промыть и обсушить рыбное филе. Выложите их в блюдо поверх лука-шалота. Соль и перец. Полить белым вином.
2Картофель очистить. Вытрите их и мелко нарежьте. Соль и перец. Разложите их на рыбе, слегка внахлест. Посыпать тимьяном и кусочками по 50 г сливочного масла. Выпекать 25 мин.
3По окончании варки собрать сок со дна блюда. Процедите и перелейте в небольшую кастрюлю. Добавьте сливки. Варить и убавлять 5 мин. Снять с огня и при взбивании добавить в соус 10 г сливочного масла. В завершение добавьте немного лимонного сока. Подавать филе пекаря с соусом.
Простой кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает этот рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: толстое филе белой рыбы, картофель с твердым мясом, шалот, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Рыбное филе по-пекарски готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Елена 16 декабря 2022
Простой и вкусный рецепт
Приготовила рыбное филе по-пекарски по этому рецепту и не пожалела. Получилось очень вкусно и ароматно, а еще быстро и просто. Муж оценил на 5 звезд, обязательно буду готовить еще раз.
Оксана 16 февраля 2023
Неожиданный соус
Решила попробовать рецепт рыбы по-пекарски и осталась довольна. Филе получилось нежным и сочным, а вот соус оказался не совсем по мне - слишком кремовый и много лимона. Но это, конечно, дело вкуса.
Марина 20 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Феноменальный рецепт! Филе получается мягким и ароматным. А в сочетании с картофелем и замечательным соусом создается настоящая гастрономическая симфония! Оценка - 5 из 5.
Андрей 22 марта 2023
Не для всех
Решил попробовать себя в кулинарии и выбрал этот рецепт. Не скажу, что он плохой, но у меня не очень получилось. А соус вообще не для меня - лишний раз убедился, что не люблю кремовые соусы.
Ксения 02 апреля 2023
Отличный ужин
Быстрый и простой рецепт, идеально подходящий для ужина в будний день. И вкус просто супер - рыба сочная, картошка хрустящая и соус великолепный. Оценка - 5 баллов.
Оставьте свой отзыв:
