Просто
Недорого
Низкокалорийно
15 мин
50 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Маленькая чешуйчатая каменная рыба | 1,5 кг |
| Помидоры | 6 |
| Картошка | 3 |
| Морковь | 3 |
| Чеснок | 4 стручка |
| Лук | 1 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Ветки петрушки | 6 |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Доза шафрана | 1 |
| Воды | 1,8 литра |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Веточки петрушки плоской | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Помидоры вымыть и нарезать кусочками.
4Вымойте стебель сельдерея и нарежьте его.
5Картофель очистить и нарезать кусочками.
6Очистите морковь, удалите концы и нарежьте мякоть дольками.
7В форме для запекания обжарьте чеснок, лук и сельдерей в масле с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 3 минут, регулярно перемешивая.
8Добавьте томатную пасту и продолжайте варить 5 минут, помешивая.
9Добавьте рыбу, помидоры, картофель и морковь.
10Смочить водой. Добавьте шафран, лавровый лист и перемешайте. Варить 40 минут на среднем огне. Добавьте соль и перец.
11Пропустите приготовление через китайский язык, хорошо надавив, чтобы извлечь все соки.
12Вылейте суп в большую кастрюлю, процеживая его, затем нагрейте.
13Разложите рыбный суп по мискам. Украсить мелко нарезанной петрушкой.
Рыбный суп - это прекрасный выбор для тех, кто хочет насытиться полезными веществами, не перегружая себя калориями. Он идеально подходит для обычного обеда или ужина, а также в качестве блюда для праздничных мероприятий. Использование мелкой каменной рыбы делает данное блюдо более доступным по стоимости, при этом не уступая во вкусе.
Кроме того, приготовление рыбного супа не вызовет у вас трудностей. Следуйте инструкции и вы получите вкусное и полезное блюдо. Сначала вам нужно обжарить лук, чеснок и сельдерей на масле, добавить томатную пасту и готовить 5 минут, затем добавить нарезанные помидоры, картофель и морковку. Залить все водой, добавить шафран и лавровый лист и готовить на среднем огне около 40 минут. Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Кроме того, рыбный суп отлично сочетается с салатами и гарнирами из овощей, такими как зеленый салат или отварной рис. Он полезен для организма, так как содержит большое количество микроэлементов и белка, при этом калорийность его не высока.
В заключении, настоятельно рекомендуем приготовить рыбный суп по данному рецепту. Он полезен, прост в приготовлении и вкусен. Полная ошибка приготовления невозможна, так как все ингредиенты смогут прекрасно сочетаться и создадут неповторимый вкус. К тому же, на странице рецепта есть фотография готового блюда, так что вы точно не ошибетесь с тем, как должен выглядеть ваш суп.
Анастасия 27 августа 2023
Восхитительный рыбный суп!
Этот рецепт рыбного супа просто восхитителен! Аромат его просто невероятный, настолько приятно пахнет во время приготовления. И вкус превосходный! Я использовала свежую каменную рыбу, и она придаст супу насыщенность. Картошка и овощи отлично сочетаются с рыбой, а шафран придает блюду изысканный аромат. Очень рекомендую этот рецепт всем любителям рыбных супов!
Ольга 28 августа 2023
Неплохой рецепт, но слишком много шафрана
Рыбный суп получился неплохим, но мне кажется, что шафрана в рецепте слишком много. Он придает блюду очень яркий вкус и аромат, но как-то перебивает остальные ингредиенты. Возможно, следующий раз я уменьшу количество шафрана или вообще не буду его добавлять. А так, суп получился вкусным и сытным. Отличный вариант на обед!
Екатерина 29 августа 2023
Просто сказочный рыбный суп!
Этот рецепт просто сказка! Я уже не раз готовила этот рыбный суп, и каждый раз он оказывается просто восхитительным. Варю его для всей семьи, и все без исключения в восторге от вкуса и аромата. Комбинация рыбы, овощей и томатного пюре просто бесподобна. Рыба получается очень нежной, а овощи хорошо пропитываются вкусом супа. Очень рекомендую этот рецепт!
Мария 29 августа 2023
Необычный рыбный суп
Использование шафрана в этом рецепте придает рыбному супу необычный вкус и аромат. Он отлично сочетается с рыбой и овощами, создавая настоящую гастрономическую изюминку. Но я бы посоветовала добавить немного меньше шафрана, чтобы он не перебивал остальные вкусы. В целом, это очень интересный рецепт, который стоит попробовать.
Анна 29 августа 2023
Простой и вкусный рыбный суп
Этот рецепт рыбного супа просто идеален для тех, кто любит вкусно и быстро поесть. Приготовление не занимает много времени, а результат просто восхитительный. Рыба получается нежной и сочной, а овощи пропитываются вкусом бульона. Особенно вкусно с добавлением свежей петрушки. В общем, рекомендую этот рецепт всем, кто хочет сэкономить время, но не потерять вкус!
Ирина 29 августа 2023
Рыбный суп с шафраном - интересный эксперимент
Этот рыбный суп с шафраном - настоящий эксперимент на вкус и аромат! Интересно было попробовать необычное сочетание рыбы, овощей и шафрана. Вкус получился очень насыщенным, а аромат просто завораживает. Однако, я бы рекомендовала добавить немного меньше шафрана, чтобы не перебить вкусы остальных ингредиентов. В целом, это очень интересное блюдо, которое точно стоит попробовать!
Александра 29 августа 2023
Рыбный суп - просто волшебство!
Этот рецепт рыбного супа - настоящее волшебство! Я готовила его для друзей на ужин, и все были в полном восторге. Рыба получается нежной и сочной, а овощи отлично пропитываются вкусом супа. Шафран добавляет особый аромат и делает блюдо по-настоящему изысканным. Очень рекомендую этот рецепт!
Ангелина 29 августа 2023
Вкусный суп, но много мелких костей
Этот рецепт рыбного супа понравился, но у рыбы были маленькие кости, и их пришлось выбирать из супа. Возможно, следующий раз я использую другой вид рыбы, чтобы избежать этой проблемы. А в целом, суп получился вкусным и ароматным. Рекомендую его всем любителям рыбных блюд!
Елена 29 августа 2023
Просто замечательный рыбный суп!
Этот рецепт рыбного супа - настоящая находка! Я уже готовила его несколько раз, и каждый раз он получается просто замечательным. Рыба в супе нежная и ароматная, а овощи хорошо пропитываются вкусом бульона. Шафран добавляет изысканный аромат и делает блюдо по-настоящему особенным. Очень рекомендую этот рецепт всем!
Оставьте свой отзыв:
