Доступно
Недорого
Калорийно
30 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| карри | 1,5 кг |
| лук-шалот | 3 |
| Лук-порей белый | 1 |
| Луковица фенхеля | 1 |
| Помидоры измельченные | 300 мл |
| Вяленая томатная икра | 1 ст.л. |
| Рис | 50 г |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Масло | 50 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| тертый сыр | 50 г |
| Букет гарни | 1 |
| Паприка | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Варить крабов в кипящей воде 5 мин. Тщательно слейте воду и разрежьте 4.
2Нарезать лук-шалот, лук-порей и фенхель.
3В большой сотейнике нагрейте сливочное масло и масло и обжарьте крабов в течение 10 минут. Добавьте овощи, измельченную и томатную икру, букет гарни, рис, перец и перец. Влить 2,5 л воды и варить 40 минут на слабом кипении.
4Перенести содержимое сотейника в мельницу с мелкой решеткой. Отрегулируйте приправу. Слегка нагрейте суп, разлейте по тарелкам и украсьте сливками и грюйером.
Карри крем - это насыщенное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит острое и пикантное. Это блюдо прекрасно подойдет для ужина или обеда, и вы сможете порадовать семью или друзей уникальным вкусом.
Главным ингредиентом является карри. Он позволяет добиться неповторимого вкуса и аромата блюда. Кроме того, лук-шалот, лук-порей, фенхель и помидоры добавляют пикантности и аромата к карри крему. Также в рецепте используется вяленая томатная икра, которая способствует насыщенности и глубине вкуса блюда. Рис добавляется для того, чтобы крем стал более густым и насыщенным.
Для начала необходимо сварить крабов. Затем нарезать лук-шалот, лук-порей и фенхель и обжарить на сливочном масле. Далее добавить измельченные помидоры, венчик гарни и вяленую томатную икру. Влить 2,5 литра воды и варить на слабом кипении 40 минут.
Затем содержимое сотейника нужно переместить в мельницу с мелкой решеткой. Отрегулировать приправу и слегка нагреть суп. Разлить по тарелкам и украсить сливками и грюйером.
Карри крем - это довольно калорийное блюдо, поэтому оно подойдет для тех, кто хочет насытиться и получить достаточно калорий. Блюдо не является слишком простым в приготовлении, но его можно легко приготовить даже если вы не являетесь опытным поваром. Для ускорения процесса готовки можно использовать мультиварку или быстрый кипящий водопровод.
Карри крем можно сочетать с различными гарнирами, такими как кускус, рис или отварной картофель. Вы можете добавить к блюду свежие овощи, такие как морковь, брокколи или цуккини. Кроме того, блюдо можно подать с свежими листьями салата или красными луковицами.
Этот рецепт представлен в очень понятном и доступном виде, с пошаговыми инструкциями и фотографиями готового блюда, а также предлагает использование доступных ингредиентов и не требует особых навыков в кулинарии. Попробуйте приготовить карри крем по этому рецепту и насладитесь изысканным вкусом и ароматом уникальной приправы.
