Просто
Дёшево
15 мин
22 мин
4 порции
Ингредиенты:
| IGP Vendée ветчина | 4 ломтика |
| Светлая киноа | 400 г |
| Грибы Парижа | 150 г |
| Брокколи | 150 г |
| Свежий очищенный горох | 150 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соевый соус | 2 ч.л. |
| Овощной суп | 300 мл |
| Крупная соль | 2 щепотки |
| Мелкая соль | 2 щепотки |
| Башни мельницы для перца | 2 |
Приготовление:
1Вымойте овощи. Нарезать брокколи небольшими соцветиями. Грибы мелко нарезать.
2Положите горох и соцветия брокколи в кастрюлю с кипящей водой с крупной солью и варите около 10 минут. Слейте воду с овощей и опустите их в ледяную воду.
3В горячую кастрюлю налейте немного оливкового масла. Добавьте киноа и грибы, затем хорошо перемешайте. Влейте 30 мл горячего овощного бульона и варите около 12 минут, регулярно добавляя бульона. Когда киноа приготовится, выключите огонь и дайте остыть, регулярно помешивая. Добавьте горох и соцветия брокколи.
4Смешайте в миске 3 сл оливкового масла с соевым соусом, солью и перцем.
5Ветчину нарезать тонкой соломкой.
6Добавьте полоски ветчины и заправку к киноа и аккуратно перемешайте.
Салат из киноа, приготовленный как ризотто, - это легкое и сытное блюдо, которое подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и желает насладиться вкусом вкусного сочетания киноа, овощей и ветчины при приготовлении очень простой и быстрый. Это блюдо идеально для легкого обеда в любое время года, оно может быть хорошим дополнением к общему меню на праздники или на заполненные будние дни.
Оригинальный рецепт Салат из киноа, приготовленный как ризотто, включает в себя киноа, грибы, брокколи, свежий очищенный горох, ветчину, оливковое масло, соевый соус, овощной суп, соль и перец. Эти ингредиенты сочетаются в ароматном и питательной коктейле благодаря способу приготовления, который придает салату неповторимый вкус.
Салат из киноа, приготовленный как ризотто, является полезным блюдом, так как киноа и овощи являются низкокалорийными продуктами, обладающими большим количеством питательных веществ и минералов. Данный рецепт также довольно прост в приготовлении и не требует много времени на его готовку.
Для приготовления этого салата вначале необходимо вымыть овощи и нарезать брокколи небольшими соцветиями. Грибы следует также мелко нарезать и затем положить соцветия брокколи и горох в кастрюлю с кипящей водой с крупной солью и варить около 10 минут, после чего слейте воду с овощей и опустите их в ледяную воду. В горячую кастрюлю налейте немного оливкового масла, добавьте киноа и грибы, затем хорошо перемешайте. Влейте 30 мл горячего овощного бульона и варите около 12 минут, регулярно добавляя бульона. Когда киноа приготовится, выключите огонь и дайте остыть, регулярно помешивая.
В миске следует смешать 3 сл оливкового масла с соевым соусом, солью и перцем. Одновременно ветчину необходимо нарезать тонкой соломкой. Добавьте полоски ветчины и заправку к киноа и аккуратно перемешайте.
Как видите, этот салат очень прост в приготовлении, полон витаминов и минералов, довольно сытный, В нем сочетаются аромат умеренно соленой ветчины и грибов, нежного аромата брокколи и сочного гороха. В качестве дополнительных блюд для обеда вам могут подойти острый салат, таратор с мятой, обычный салат Цезарь или же легкая супчиковая лапша.
Этот рецепт предоставлен в лаконичном виде с пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Вы можете легко повторить этот рецепт дома и порадовать своих близких ароматным и полезным блюдом.
