Просто
Дёшево
25 мин
1.25 ч 15 м
4 порции
Ингредиенты:
| Щупальца осьминога | 1,5 кг |
| Картофель мелкий | 300 г |
| красный лук | 1 |
| Небольшой пучок плоской петрушки | 1 |
| Помидор | 0,5 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Лимон | 0,5 |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| лавровый лист | 2 |
| Крупная соль | 1 ст.л. |
| Винный уксус | 2 ст.л. |
| Мелкая соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Промойте щупальца осьминога, хорошо потерев присоски, поместите их в кастрюлю с холодной водой с лавровым листом и крупной солью. Медленно доведите до кипения и тушите около 1 часа, пока не станет очень мягким. Дайте им остыть в жидкости.
2Лук очистить и нарезать кольцами. Замочите их на 10 минут в тазе с холодной водой с уксусом. Слейте воду из щупалец и разрежьте их на кусочки. Приправить соком 1/2 лимона, маслом, выдавленным чесноком, нарезанной петрушкой, 1/2 тертым помидором, солью и перцем. Охладите 1 час.
3Картофель поместить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить около 15 минут. Очистите их, дайте остыть и нарежьте ломтиками. Смешайте их с осьминогом. Подавать охлажденным, сбрызнув оливковым маслом.
Великолепный кулинарный рецепт несомненно понравится вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: щупальца осьминога, картофель мелкий, красный лук, их довольно легко отыскать в магазине.
Салат из осьминога с картофелем готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 16 мая 2021
Отличное блюдо!
Я обожаю осьминога, поэтому решила попробовать приготовить этот салат. Он просто восхитительный! Щупальца получились мягкими и сочными, а картофель добавил блюду сладковатую нотку. Я также добавила свежие огурчики в салат, что придало ему дополнительную свежесть. Очень рекомендую этот рецепт!
Екатерина 22 июня 2021
Неплохо, но не мое
Я не особо люблю морепродукты, но мой муж просил приготовить этот салат, поэтому я попробовала его приготовить. Общее впечатление - неплохо, но не мое. Щупальца получились интересного вкуса, но я не особо оценила сочетание с картофелем. Возможно, я просто не люблю такие виды блюд, но для меня оно не стало продуктом, который я буду готовить часто.
Николай 26 мая 2023
Морепродукты на высшем уровне!
Когда я первый раз увидел рецепт этого салата, я был удивлен. Однако, когда я его попробовал, я был просто поражен! Щупальца осьминога получились очень сочными и мягкими, а картофель добавил блюду небольшой хрустящей текстуры. Соус на основе лимона, чеснока и оливкового масла добавил свежесть. Это блюдо настоящий хит на нашей вечеринке!
Марина 17 июня 2023
Неожиданный, но интересный рецепт
Я люблю экспериментировать с новыми блюдами, и этот рецепт мне показался очень интересным. Осьминог, картофель и овощи - необычное сочетание, но в целом оно работает. Я добавила в салат маринованные грибы, что придало блюду дополнительную сладковатую нотку. Но мне всё же не хватило что-то острого в этом блюде, возможно, добавление перца или халапеньо смогло бы его приправить и добавить интереса.
Александра 22 июня 2023
Настоящий юго-западный джем
Я обожаю осьминога, и этот рецепт оказался настоящим открытием для меня! Щупальца получились безумно сочными и мягкими. Я добавила в салат перец халапеньо и красный болгарский перец, что придало ему мексиканскую нотку. Я также заменила петрушку на кинзу, что добавило блюду дополнительной свежести. Это блюдо приготовлено так, что вы просто не можете оставить его без внимания!
Марат 22 июня 2023
Простой, но вкусный рецепт
Этот салат получился весьма простым, но зато в нем чувствуется качество ингредиентов. Осьминог получился очень мягким и сочным, картофель тоже пришелся мне по вкусу. Однако, я ожидал, что в салате будет что-то более оригинальное. Возможно, добавление кукурузы, горького перца или быстрорастворимой горчицы смогло бы придать ему дополнительной глубины вкуса.
Лариса 22 июня 2023
Такой вкусный салат!
Я не часто готовлю морепродукты, но этот рецепт меня очень заинтриговал. Блюдо получилось настолько вкусным, что я бы с удовольствием съела его снова и снова! Осьминог получился очень сочным и мягким, картофель - идеально приготовленным, а соус на основе лимона очень удачно дополнил все эти вкусы. Я добавила в салат еще и кунжут и лук, и они дополнили блюдо дополнительной хрустящей текстурой. Рецепт настоятельно рекомендуется!
Ольга 23 июня 2023
Осьминог - любовь всей жизни
Я просто обожаю осьминога, поэтому когда увидела этот рецепт, я сразу же решила его попробовать. В целом, блюдо получилось очень хорошим, осьминог мягкий и сочный, а картофель - прекрасный естественный дополнитель. Однако я добавила в салат еще и немного белого вина, чтобы добавить ему остроты и глубины вкуса. Возможно, этот трюк не понравится всем, но мне он оказался очень по душе.
Оставьте свой отзыв:
