Просто
Дорого
Среднекалорийно
10 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 1,3 кг Сен-Пьера в филе без кожи | 1 |
| Свежий апельсиновый сок | 500 мл |
| Соус Nuoc mam | 2 ст.л. |
| Куски сахара | 1 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Масло | 20 г |
| Свежий кориандр | |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Доведите апельсиновый сок и сахар до кипения в течение 20 минут. Влить соус нуок мам.
2Кориандр вымыть и мелко нарезать.
3Обжарьте гребешки на гриле, на планче или на сковороде с оливковым маслом и 20 г сливочного масла в течение 4 мин. Соль и перец.
4Снимите филе со сковороды и удалите глазурь с уменьшенным апельсиновым соком.
5Выложите на тарелку, посыпьте рубленой кинзой и подавайте с картофелем на пару.
Вкусный кулинарный рецепт непременно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: 1,3 кг сен-пьера в филе без кожи, свежий апельсиновый сок, соус nuoc mam, их просто найти в ближайшем магазине.
Сен-Пьер на гриле с апельсином готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Ольга 22 сентября 2022
Отличный и легкий рецепт!
Решила приготовить Сен-Пьера на гриле с апельсином по данному рецепту и просто в восторге! Готовить быстро и легко, а вкус получается потрясающий - сочетание мякоти рыбы с нежным апельсиновым соусом и свежим кориандром удивительно вкусное! Очень рекомендую попробовать!
Евгения 08 декабря 2022
Не понравилась слишком сладкая глазурь
Попробовала приготовить Сен-Пьера на гриле с апельсином, но не сильно впечатлилась. Рыба получилась вкусной, но глазурь из апельсинового сока была слишком сладкой на мой вкус. В следующий раз попробую добавить меньше сахара или использовать менее сладкий сок.
Мария 07 января 2023
Прекрасный рецепт для особого случая
Готовим Сен-Пьера на гриле с апельсином по данному рецепту несколько раз в год, когда хочется порадовать себя и близких на особый случай. Готовим все по рецепту и получаем каждый раз идеальную рыбу со вкусом, который нельзя забыть! Очень рекомендую попробовать, если ищете что-то особенное и утонченное.
Алексей 23 февраля 2023
Сложновато для новичков
Первый раз решил приготовить рыбу на гриле и выбрал данный рецепт. Результат получился средний - рыба не слишком вкусная, а соус получился сладковат и не очень приятный на мой вкус. Но возможно это связано с тем, что я не очень умею готовить на гриле, а также не учел некоторые детали рецепта. В целом рецепт неплохой, но может показаться сложноватым для новичков в готовке.
Наталья 03 марта 2023
Очень вкусно и оригинально!
Попробовала приготовить Сен-Пьера на гриле с апельсином по данному рецепту и просто поразилась! Рыба получилась нежной и апельсиновый соус очень оригинально дополняет ее вкус. Еще очень понравилось, как рубленный кориандр дополняет блюдо своим особенным ароматом. С уверенностью могу рекомендовать этот рецепт!
Оставьте свой отзыв:
