Очень просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Большое филе морского окуня | 1 |
| Крупная морская соль | 100 г |
| Врезанный перец чили с высоты птичьего полета | 0,25 |
| Маракуйя | 2 |
| Нарезанный красный лук | 0,5 |
| Пучок мелко нарезанного зеленого лука | 0,5 |
| Лаймовый сок | 2 |
| Веточки укропа | 10 |
| Оливковое масло | |
| Соленый цветок | |
Приготовление:
1При необходимости удалите с филе морского окуня кости и положите его в посуду на слой крупной соли. Засыпать крупной солью и дать постоять 6 минут.
2Промойте морского окуня и нарежьте его тонкими ломтиками толщиной 2–3 мм, затем разложите на тарелке. Влейте 4 столовые ложки оливкового масла. Добавьте чили или болгарский перец.
3Откройте маракуйю, чтобы собрать мякоть и семена, затем добавьте их к филе морского окуня. Также добавьте красный лук и сок лайма, затем маринуйте 10 минут.
4Подавать с веточками укропа, зеленым луком, слегка сбрызнув оливковым маслом и щепоткой флер-де-сель.
Отличный рецепт блюда обязательно запомнится вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: большое филе морского окуня, крупная морская соль, врезанный перец чили с высоты птичьего полета, их легко отыскать в ближайшем магазине.
Севиче из морского окуня, маракуйя от Хуана Арбелаеса готовится очень просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 06 марта 2023
Необычный вкус
Это блюдо имеет очень необычный вкус и аромат. Мне лично понравилась маринованная маракуйя в сочетании с морским окунем. Но есть некоторые нюансы в подготовке - необходимо хорошо удалить кости из рыбы, а также подобрать правильную соль для засыпки. В целом, рекомендую попробовать.
Дмитрий 25 марта 2023
Простой и вкусный рецепт
Отличный рецепт для тех, кто любит морепродукты. Готовится очень просто и быстро, а получается великолепный и необычный вкус. Особенно порадовала маракуйя - она добавляет блюду свежести и яркости. Один из моих новых любимых рецептов!
Ольга 26 марта 2023
Оригинально
Это действительно оригинальное блюдо, которое подойдет для особого случая или украшения стола. Однако, я не оценила соленый цветок, который мне показался излишним в составе. Также необходимо быть осторожным с количеством перца чили - лучше сначала попробовать и добавить по вкусу. В целом, рекомендую попробовать этот необычный рецепт.
Мария 26 марта 2023
Удивительно свежий вкус
Я в восторге от этого рецепта! Блюдо выглядит очень элегантно, но самое главное - вкус. Он просто удивительно свежий и легкий. Мне особенно понравилась сочетание морской соли и маракуйи. Я обязательно буду готовить это блюдо снова и снова.
Александра 26 марта 2023
Не для всех
Несмотря на то, что рецепт называется простым, для меня он был сложным в приготовлении - возможно, это из-за моего неопытного кулинарного опыта. К тому же, некоторые ингредиенты были необычными и мне не очень понравилось сочетание вкусов. Однако, я думаю, что это блюдо может понравиться любителям экспериментов на кухне.
Елена 26 марта 2023
Роскошный праздничный стол
Я готовила это блюдо на праздничный стол и все гости были просто в восторге! Рыба мелко нарезана и выложена на тарелку как произведение искусства, а маракуйя добавляет яркости и свежести. Рекомендую этот рецепт всем, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то новым и оригинальным.
Анастасия 26 марта 2023
Приятный вкус, но нужно больше инструкций
Признаюсь, я не очень опытный повар, поэтому мне было трудно разобраться в инструкциях. Например, у меня не получилось хорошо удалить кости из рыбы, потому что я не знала, как это сделать. Также, я была немного обескуражена необычными ингредиентами. Но в итоге, блюдо получилось вкусным и красивым.
Марина 26 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Я обожаю морепродукты, и этот рецепт - настоящее открытие для меня. Я не ожидала, что маракуйя будет так гармонично сочетаться с морской рыбой. Да, ингредиенты могут быть немного дорогими, но это того стоит. Я уже рекомендовала этот рецепт своим друзьям и семье.
Оставьте свой отзыв:
