Просто
Дёшево
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Темный шоколад Taïnori | 250 г |
| Масло | 50 + 25 г |
| Яичные белки | 8 |
| Желтые | 3 |
| Сахарная пудра | 80 + 25 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Карамелизированный фундук | 40 г |
Приготовление:
1Смажьте маслом кисточкой снизу вверх, 4 формочки для суфле. Подсластите их и удалите излишки.
2Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Растопите шоколад на водяной бане.
33 Вылейте яичные белки в чашу миксера. Взбить, всыпать сахар, взбить и смешать желтки.
4Вылейте шоколад в салатник, добавьте 1⁄4 яичных белков, затем оставшиеся белки. Перелить в гладкий кондитерский мешок. Заполнить им формы, разгладить, очистить край и переделать бордюр, защипнув его препаратом.
5Выложите суфле на противень и готовьте 8–12 минут, не открывая духовку. Посыпать суфле сахарной пудрой и подавать с фундуком. Рецепт от шеф-повара Сирила Линьяка
Шоколадное суфле Taïnori - это очень простой рецепт, который можно подготовить всего за 15 минут. Этот десерт является идеальным блюдом для тех, кто любит шоколадное удовольствие и хочет разнообразить их повседневный обед или ужин. В рецепте используются несколько простых ингредиентов, таких как яйца, темный шоколад Taïnori, масло, сахар и карамелизированный фундук - все они легко доступны, и их можно приобрести по доступной цене.
Процесс приготовления суфле очень простой, и вы сможете легко справиться с подготовкой десерта даже если вы начинающий повар. Сначала необходимо смазать формочки для суфле маслом, а затем подсластить их и удалить излишки. Растопите шоколад на водяной бане и оставьте его немного остыть. В чашу миксера добавьте яичные белки и взбейте с сахарной пудрой, затем добавьте желтки и смешайте все вместе.
Затем, небольшой частью добавляйте растопленный шоколад в смесь яичных белков, и все перемешивайте. Залейте получившуюся массу в формы и отправьте в горячую духовку на 8-12 минут. Не открывайте духовку во время приготовления. Посыпьте суфле сахарной пудрой и подавайте с карамелизированным фундуком.
Этот рецепт подходит для любого случая - для завтрака, обеда или ужина. Кроме того, он легко сочетается с другими блюдами - вы можете сервировать его в сочетании с фруктами или нарезанным шоколадом. Преимущества этого десерта в том, что он очень полезен, так как в составе шоколада содержится красный антиоксидант, который полезен для сердца и помогает снижать уровень холестерина в крови.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными шагами приготовления, что позволяет легко и быстро готовить блюдо. В качестве приятного бонуса вы найдете фото готового суфле, которое поможет вам украсить стол и подчеркнет вкус блюда. Так что не откладывайте приготовление этого вкусного и полезного десерта и начинайте готовить прямо сейчас!
