Доступно
Дорого
Низкокалорийно
25 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| По 200 г рыбы-меч | 4 ломтика |
| красный перец | 1 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| красный перец | 0,5 |
| Каперсы | 1 ст.л. |
| Нарезанной петрушки | 1 ст.л. |
| Dl оливкового масла | 1 |
| Сок 2 лимонов | |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Выложите в блюдо кусочки рыбы. Приправить солью и перцем, затем сбрызнуть лимонным соком и половиной оливкового масла. Оставить мариноваться на 20 минут.
2Опустошите красный перец, вымойте его и нарежьте мелкими кубиками. Промыть каперсы и крупно нарезать. Также нашинкуйте лук, дольки чеснока и красный перец.
3Разогрейте гриль. Нагрейте в кастрюле оставшееся оливковое масло и обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте каперсы, перец и чили. Посолить, поперчить и дать соусу покипеть 5 мин.
4Слить воду с ломтиков рыбы. Добавьте маринад в варку соуса и продлите его готовку на 5 мин.
5Положите ломтики рыбы-меч на решетку и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
6Выложите их на блюдо, полейте соусом и посыпьте рубленой петрушкой.
Вкусный рецепт точно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: по 200 г рыбы-меч, красный перец, лук, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Сицилийская рыба-меч на гриле готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Мария 14 ноября 2022
Прекрасный рецепт!
Я люблю рыбу и часто готовлю ее на гриле. Этот рецепт стал одним из моих любимых! Рыба-меч получается сочной и ароматной, а соус с каперсами просто бомба! Очень рекомендую!
Олег 31 декабря 2022
Неплохой рецепт, но дорого
В целом, рецепт хороший, но для меня ингредиенты получились дорогими. Рыба-меч свежайшая - это здорово, но в моем регионе она дорогая. Соус получился очень вкусным, но опять же, каперсы и лимоны немного подорожали. Короче, вкусно, но предпочитаю более доступные блюда.
Елена 13 апреля 2023
Праздник на тарелке!
Этот рецепт - просто праздник на тарелке! Я замариновала рыбу на 30 минут, добавила свои любимые специи и отправила на гриль. Соус с каперсами и луком - невероятный! Он добавляет дополнительный вкус рыбе. Всем рекомендую попробовать!
Александра 28 апреля 2023
Вкусно, но не очень калорийно
Мне понравилось, что блюдо не слишком тяжелое, но все же я не ожидала, что в нем будет много калорий. Соус с каперсами хоть и свежий, но присутствуют жиры. Подходит для периодического употребления, но точно не на каждый день.
Анна 29 апреля 2023
Отличный рецепт!
Я только что приготовила это блюдо для обеда и это просто было великолепно! Рыба получилась сочной и ароматной, а соус... каперсы действительно добавляют вкуса! Я определенно буду готовить это снова.
Кирилл 30 апреля 2023
Неплохо, но есть нюансы
Рыба по этому рецепту получилась отличной, однако соус получился слишком жидким. Я попробовал добавить разные специи, чтобы исправить ситуацию, но ничего не помогло. Наверное, стоит уменьшить количество лимонного сока? В остальном, все хорошо.
Дарья 07 мая 2023
Легко и вкусно!
Этот рецепт очень легкий и простой в приготовлении! Я обычно просто готовлю рыбу на гриле, но соус с каперсами действительно добавляет вкуса. Большой плюс - минимальное количество ингредиентов. Через 25 минут у меня был готов замечательный обед.
Ольга 07 мая 2023
Непредсказуемый вкус...
Этот рецепт для меня был немного непредсказуемым - рыба получилась вкусной, но соус с каперсами мне не очень понравился. Возможно, я не так нарезала лук, или на дольки чеснока стоило дольше обжаривать. Я бы хотела попробовать еще раз, чтобы понять, что именно не получилось.
Оставьте свой отзыв:
