Просто
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
35 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Дюжина листов теста фило | 1 |
| шпинат | 1 кг |
| Зеленый лук | 6 |
| Пучок укропа | 1 |
| Яйца | 2 |
| Мука | 5 ст. суп |
| Сыр фета | 200 г |
| Соль | |
Приготовление:
1Вымойте шпинат, процедите. Очистите укроп и лук и мелко нарежьте.
2В миску кладем шпинат, лук и укроп и хорошо перемешиваем, измельчая в руках. Объем следует уменьшить вдвое.
3Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
4Смазать сковороду маслом в духовке. Положите на него первый лист. Смажьте его кистью и поместите второй лист. Сделайте это для третьего и четвертого листа теста, всегда смазывая маслом.
5Разложите шпинатный гарнир повсюду, оставляя пустые места.
6Положите лист теста, слегка смажьте его маслом и повторите операцию с начинкой.
7Поместите лист теста ... сделайте это с 3 или 4 листами, вставив тесто и начинку, затем закончите с начинкой. Накрыть листом теста. Смажьте его кистью и поместите второй лист. Сделайте это для третьего и четвертого листа теста, всегда смазывая маслом.
8Загните края, хорошо смазав кусочки теста маслом. Придавите ладонью.
9Обведите ножом порции.
10Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °, пока тесто не станет золотистым (около тридцати минут).
Spanakopita - это классическое греческое блюдо, приготовленное из слоеного теста фило, шпината и сыра фета. Это блюдо подходит для простого ужина или перекуса, также его можно подать на праздничный стол. Рецепт довольно простой и экономичный.
Имейте в виду, что для приготовления spanakopita вам понадобятся тонкие листы теста фило, которые можно купить в специализированных магазинах или на рынках. Вам также нужен свежий шпинат, лук и укроп. Листы теста разрезаются на полосы, затем перед сборкой надо смазать каждый слой сковородкой с маслом.
Для начинки, нарежьте шпинат, лук, укроп и разбейте яйца в большую миску. Добавьте муку и перемешайте. В этой массе также некоторое количество сыра фета и соли по вкусу. Важно не пересолить начинку, так как сыр фета довольно соленый.
Каждый лист теста фило помещается на дно сковородки и покрывается слоем начинки. Затем слой повторяется, пока вся начинка не будет использована. Верхний слой должен быть тестовым, который также нанизывается на блюдо с маслом. Разрежьте тесто на порции и выпекайте в духовке.
Это блюдо является высококалорийным, поэтому рекомендуется уменьшить размер порций, чтобы снизить калорийность. Spanakopita- это блюдо богатство Протеина из яиц и кальция из спанака и сыра фета, а также серия витаминов и антиоксидантов, которые содержатся в спанаке и укропе. Оно хорошо сочетается с овощными салатами и свежими овощами, а также с широким ассортиментом вин.
Сборка блюда не отнимает много времени и является довольно простой. В этом рецепте информация представлена в лаконичном и понятном виде с пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда, что делает этот рецепт идеальным для начинающих поваров.
