Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Смешанная пресноводная рыба | 2 кг |
| Полусоленый бекон | 150 г |
| Крупный лук | 2 |
| Детский лук | 150 г |
| Грибы Парижа | 250 г |
| Морковь | 2 |
| Чеснок | 3 стручка |
| мягкий хлеб | 6 ломтиков |
| Букет гарни | 1 |
| Бутылка белого сухого вина | 1 |
| Кремовый цвет | 200 мл |
| Масло | 100 г |
| Мука | 25 г |
| Масло | 100 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Смажьте дно голландской духовки маслом. Очистите и нарежьте 2 большие луковицы и морковь. Разложите их по горшку.
2Разложите рыбу по разделам. Соль и перец. Добавьте их в кастрюлю с измельченными зубчиками чеснока и букетом гарни. Сверху добавить белое вино. Нагрейте на слабом огне. Тушить 20 минут под крышкой.
3Тем временем очистите молодой лук. Выложите их в сотейник с 25 г сливочного масла. Полейте водой до высоты. Дать закипеть и убавлять, пока жидкость полностью не испарится.
4Варить бекон 2 мин. Обновите и слейте воду. Грибы очистить и нарезать ломтиками. Обжарьте их на сковороде в 25 г сливочного масла с беконом. Добавьте их к детскому луку.
5Приготовьте сливочное масло с ручкой, смешав оставшиеся 25 г сливочного масла с 25 г муки. Кусочки рыбы достать шумовкой.
6При перемешивании смешайте кипящие соки и сливочное масло. Отфильтруйте и вылейте обратно в чистую голландскую духовку. Добавьте сливки.
7Верните рыбу гарниром из лука, грибов и бекона. Варить еще 5 минут на слабом огне. Отрегулируйте приправу. Подавать с гренками, натертыми с чесноком и обжаренными в масле.
Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: смешанная пресноводная рыба, полусоленый бекон, крупный лук, их достаточно просто найти в супермаркете.
Сумка (рецепт 2) готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Марина 22 марта 2023
Прекрасный деликатес
Приготовление блюда заняло не так много времени, как я думала, и результат просто потрясающий. Рыба получилась нежной и сочной, а гарнир из грибов, лука и бекона добавил прекрасного вкуса. Обязательно буду готовить еще раз!
Анна 05 мая 2023
Сложновато
Для меня этот рецепт оказался немного сложным, потому что я не очень опытная хозяйка. Но все равно я справилась и блюдо получилось вкусным. Мне понравилось сочетание рыбы и грибов, но кажется, что слишком много масла.
Ирина 07 мая 2023
Шикарный рецепт
Это блюдо было настоящим открытием для меня! Я обожаю рыбу, поэтому решила попробовать этот рецепт, и я не пожалела. Рыба была такой мягкой и ароматной, а гарнир из грибов и лука действительно придавал блюду особый вкус. Рекомендую всем попробовать!
Елена 07 мая 2023
Не для каждого
Этот рецепт, возможно, для любителей рыбы, так как грибы и бекон делают его несколько тяжелым для пищеварения. Я бы порекомендовала сократить количество этих ингредиентов и добавить больше овощей.
Дарья 08 мая 2023
Отличный выбор для ужина
Я готовила это блюдо для ужина с моей семьей, и мы все были в восторге. Рыба была вкусной и сочной, а гарнир из грибов, лука и бекона добавил прекрасного аромата. Мы все съели все до последней крохи! Буду готовить это снова и снова.
Ольга 08 мая 2023
Много ингредиентов
Этот рецепт понравился мне в целом, но было очень много ингредиентов, которые нужно было использовать. Иногда мне кажется проще готовить блюда, которые не требуют так много подготовки. Но результат получился вкусным и удивительным!
Татьяна 08 мая 2023
Вкусно и изысканно
Я была приятно удивлена вкусом этого блюда. Гарнир из грибов, лука и бекона добавил прекрасный вкус, а рыба получилась нежной и сочной. Этот рецепт точно победитель, если хотите порадовать гостей или приготовить что-то изысканное для семейной трапезы.
Ксения 08 мая 2023
Средне
Рецепт был довольно средним, но в целом я еще готова его попробовать. Было слишком много масла, что сделало блюдо тяжелым. Однако я нашла этот рецепт довольно простым, и в результате получилось очень аппетитно.
Оставьте свой отзыв:
