Просто
Дёшево
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 800 г тыквы | 2 |
| Маленькая головка органической брокколи | 1 |
| Органическая вареная чечевица | 2 ст.л. |
| Органические семена льна | 1 ст.л. |
| Семена зеленого кардамона | 4 |
| Домашний овощной бульон | 800 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Срежьте шляпку с каждой тыквы, удалите ложкой семена (оставьте около 20), выдолбьте их (кожица должна оставаться достаточно толстой, чтобы служить супницей), приготовьте мякоть в бульоне с кардамоном и семенами тыквы. 20 мин.
2Посолить, поперчить, мякоть мелко перемешать с бульоном, процедить через сито.
3Вымойте брокколи, детализировав мелкие соцветия, запарьте 5 минут.
4Нагрейте чечевицу в тыквенном креме.
5Разложите брокколи и тыквенный крем между тыквами.
6Поджарьте семена льна несколько секунд, полейте суп, подавайте горячим.
Суп из тыквы, брокколи и чечевицы - это прекрасный вариант для тех, кто уважает вкусную и здоровую пищу. В нем сочетаются лучшие качества этих овощей и бобов, составляя богатый и разнообразный вкус.
Один из главных ингредиентов - тыква. Ее мякоть прекрасно подходит для приготовления супов, да и сами овощи очень полезны. В этом рецепте мы используем около 800 граммов тыквы. Ее необходимо вычистить, оставив около 20 семян, а затем выдолбить мякоть, чтобы создать из тыквы супницы для нашего блюда.
Кроме тыквы, мы использовали маленькую головку брокколи. Этот органический продукт богат витаминами и минералами, а в сочетании с тыквой, он придает блюду необычайную гармонию вкусов и ароматов.
Также нам понадобится органическая вареная чечевица, которую нужно нагреть в тыквенном креме. Это делается очень просто и быстро.
В нашем рецепте также используются органические семена льна и семена зеленого кардамона. Они придают блюду неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления бульона нам понадобится домашний овощной бульон. Его можно сделать заранее, чтобы во время приготовления блюда у вас уже был нужный ингредиент.
Суп из тыквы, брокколи и чечевицы может стать отличным выбором для обеда или ужина в теплое время года. Он не только очень вкусный, но и полезен для нашего организма. Блюдо получается довольно легким и не содержит множества калорийных ингредиентов.
К тому же, суп можно сочетать с различными другими блюдами. Он удачно подойдет как дополнение к мясу, так и обычным бутербродам.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, что позволяет даже начинающему кулинару без труда справиться с приготовлением. Для того, чтобы оценить внешний вид готового блюда, в рецепте предложено приложить фотографию.
В итоге получается очень вкусный, полезный и красиво поданый суп, который понравится всем, кто уважает здоровый образ жизни и вкусную пищу.
