Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки из говядины | 4 |
| Эстрагон | 1 ст.л. |
| лук-шалот | 2 |
| Масло | 180 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Белый винный уксус | 70 мл |
| белое вино | 70 мл |
| Томатный концентрат | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Нагрейте на сковороде 20 г сливочного масла и обжарьте говяжьи вкладки со всех сторон. Приправить солью и перцем, затем выложить мясо на противень с антипригарным покрытием. Уменьшите температуру духовки до 120 ° C и запекайте около 10 минут.
2Тем временем приготовить соус: лук-шалот очистить и нарезать. Эстрагон промыть и измельчить. Положите треть эстрагона в кастрюлю с луком-шалотом, уксусом и белым вином. Приправить солью и перцем, нагреть и убавить почти до полного высыхания.
3Поместите сковороду в пароварку, добавьте яичные желтки и тщательно перемешайте венчиком. Постепенно добавляйте оставшееся масло, нарезанное кубиками. Когда соус станет объемным, добавьте томатную пасту, продолжая взбивать. Добавьте остальную часть эстрагона и подавайте с закладкой.
Отличный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: стейки из говядины, эстрагон, лук-шалот, их довольно просто найти в ближайшем магазине.
Таблетка на гриле с соусом чорон готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Мария 10 июля 2022
Прекрасное блюдо!
Я приготовила эту таблетку на гриле с соусом чорон для своих друзей в выходной день и была приятно удивлена их реакцией на это блюдо. Все были в восторге! Мясо получилось нежным и сочным, а соус был просто идеально сочетаться с ним. Я определенно буду готовить это блюдо еще раз!
Анна 24 января 2023
Немного сложновато
Хоть и выбрала этот рецепт, ориентируясь на его простоту, я всё равно столкнулась с небольшими трудностями приготовления. Но благодаря правильному разделению времени я справилась. Результат получился вкусный, но, возможно, следующий раз я просто приготовлю стейки на гриле, без соуса.
Елена 13 марта 2023
Соус бомба!
Этот соус чорон просто бомба! Он был самой вкусной частью этого блюда. Я скорее всего буду использовать его и с другими блюдами. Каждый кусочек мяса в сочетании с этим соусом прямо тает во рту. Я очень довольна результатом!
Иван 16 марта 2023
Впечатление двоякое
Этот рецепт привлек меня своей простотой и быстротой. Результат получился вкусный, но я не был в восторге. Стоит отметить, что мясо было приготовлено именно так, как и было описано в рецепте, но я все же предпочитаю более привычный способ готовки на гриле. Соус также оказался немного слишком крепким для моего вкуса.
Алена 22 марта 2023
Классный рецепт!
Я часто готовлю стейки и могу сказать, что этот рецепт просто превосходен! Мясо получилось идеально прожаренным и сочным. А соус чорон добавил ему еще больше вкуса. Я точно буду готовить это блюдо снова и снова!
Светлана 24 марта 2023
Обычное блюдо
Я приготовила эту таблетку на гриле с соусом чорон в соответствии с рецептом и все получилось хорошо. Однако, ничего особенного в этом блюде я не увидела. Правда, соус был вкусный, но он не такой уж и оригинальный. В общем, неплохой рецепт, но не более того.
Оксана 25 марта 2023
Прекрасный кулинарный опыт
Я никогда раньше не пробовала соус чорон, но благодаря этому рецепту, я имею настоящую любовь к этому соусу. Я была приятно удивлена простотой приготовления. Мой муж в восторге от готовки, и мы сделали этот рецепт на общей вечеринке. Он был съеден мгновенно. Большое спасибо за этот классный рецепт!
Катя 26 марта 2023
Не мое коньячное спиртное
Я только что приготовила этот рецепт и все прошло хорошо, описанные рекомендации были понятны и легко выполнены. Но как результат, я поняла, что я не очень люблю соус с коньячным спиртом в нем, и так и хочется перекусить чем-то другим. Стейки на гриле были вкусны, поэтому я вполне могу представить себе, что они могут быть изумительными с другим соусом, который мне больше подходит.
Оставьте свой отзыв:
