Доступно
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Разделы груперов | 6 |
| Сенегальская сушеная рыба | 100 г |
| Маленький баклажан | 1 |
| Бамия | 200 г |
| Маленькая морковь | 200 г |
| Репа мелкая | 200 г |
| Лук репчатый | 3 |
| Перцы чили | 3 |
| Букет из петрушки | 1 |
| Томатный концентрат | 3 ст.л. |
| Арахисовое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте и обсушите баклажаны. Разрезать на кусочки. Промойте и слейте воду с бамии. Очистить морковь и репу. Очистить и нарезать 2 луковицы.
2Прорежьте петрушку. Положите его в чашу блендера вместе с 1 перцем чили и 1 крупно нарезанной луковицей. Все перемешать. Вырежьте зазубрины в рыбных частях. Соль и перец. Вставьте эту начинку в пазы.
3Разогрейте масло в посуде для запекания. Обжаривайте рыбные куски 5-7 минут. Удалите и замените их луком. Обжарьте их в течение 2 мин. Добавьте томатную пасту, предварительно разведенную в 10 мл воды. Варить 5 мин. Добавьте все овощи, оставшийся перец и раскрошенную вяленую рыбу. Соль и перец. Залить водой до высоты. Оставить вариться на 35 мин.
4Положите рыбные дольки на овощи. Продолжайте готовить 10 минут. Подавать все горячим с рисом, приготовленным отдельно в бульоне.
Отличный рецепт несомненно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: разделы груперов, сенегальская сушеная рыба, маленький баклажан, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Тьеп-Бо-Дьен (Сенегал) готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 27 ноября 2022
Очень вкусный рецепт!
Я пробовала готовить много блюд из африканской кухни, но этот рецепт особенно понравился. Получилось очень ароматно и вкусно. Я бы точно порекомендовала его всем, кто любит экзотические блюда.
Елена 10 января 2023
Не знаю, насколько я все сделала правильно
Я не готовлю часто и не очень опытный повар, поэтому мне понадобилось немного больше времени на подготовку и приготовление. Но, кажется, в итоге все получилось, хотя я не уверена, что сделала все правильно. Вкус был очень интересный и необычный, но я не уверена, что буду готовить этот рецепт снова.
Марина 14 апреля 2023
Супер-рецепт!
Я обожаю африканскую кухню, и этот рецепт - один из моих любимых. Очень легко готовить, недорого и блюдо получается просто невероятно вкусным. Я уже готовила это несколько раз и буду готовить еще.
Олег 14 апреля 2023
Не для всех
Я попробовал готовить это блюдо, но, к сожалению, оно мне не понравилось. Я не очень люблю слишком экзотические блюда, и этот рецепт был слишком необычным для меня. Но я думаю, что людям, которые любят африканскую кухню, это может очень понравиться.
Вика 14 апреля 2023
Отличный рецепт!
Я уже несколько раз готовила это блюдо, и каждый раз оно получается очень вкусным. Я люблю, что здесь много разных овощей, а сочетание рыбы и овощей - просто отличное. Я точно буду готовить это еще много раз!
Оставьте свой отзыв:
